大家好，我是Allie，美好的一天從營養早餐開始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少，低油低鹽、清淡飲食，這是我多年的習慣，希望通過我的分享，和朋友們一起吃出健康、吃出美麗、吃出好身材

豆腐富含優質蛋白、鈣等營養成分，常吃對強健骨骼、增強免疫力等都有好處。豆腐的吃法多樣，可燉、可煲湯還可以涼拌等，做法不同，各有風味。今天分享我做的豆腐，估計很多朋友沒吃過這樣的搭配和做法，出鍋后很鮮很香還很健康，家里有豆腐的朋友可以試一試。

【食材明細】

豆腐1塊，梅干菜15～20克，豆豉6克，蔥姜辣椒少許

【做法】

準備適量的梅干菜。

加水浸泡至變軟。

浸泡好后多沖洗幾遍并攥干水分。

再切碎些。

準備好豆豉并切碎。

準備一塊老豆腐。

切厚片，少撒點鹽增加底味，如果梅干菜浸泡后還是比較咸的，豆腐上可以不用撒鹽。

把香蔥的蔥青、蔥白分開切，辣椒切小圈，姜切絲。

鍋里多加點油，倒入姜絲、蔥白炒至微焦、出香味。

倒入豆豉，翻炒至豆豉出香味。

倒入梅干菜。

繼續翻炒出十幾下，根據梅干菜的咸度和個人口味，加點鹽、生抽，想要色澤更濃郁的還可以加點老抽，再翻炒均勻。

文章未完，點擊下一頁繼續

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。