1、將包菜用手撕成大塊、胡蘿蔔切成薄片。
2、向包菜、胡蘿蔔中加入3大勺食鹽。
3、換個大點兒的盆,將食鹽與包菜、胡蘿蔔一起攪拌均勻,醃制1小時出水。
4、將醃制好的泡菜放入清水中,反復清洗兩至三遍,去除鹽份。
5、然後撈出,捏去水分,放入盆中,加入拍扁的大蒜、切細的小米椒,一起攪拌均勻。
6、將拌勻的泡菜分裝入玻璃瓶中,加入前面做好的泡菜水。
7、蓋上蓋子,放入冰箱,冷藏一夜。
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代表者: 土屋千冬
郵便番号:114-0001
住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日