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豬肉這樣做太香了,整塊放電飯鍋里,出鍋滿屋飄香,切片后直接吃
2024/01/10

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今天的這道豬肉的做法非常好吃,豬肉處理得嫩滑無腥味,然后調味,放置一段時間腌制入味,最后放進鍋里,真的很簡單,出鍋的味道卻不簡單,喜歡的朋友收藏起來試一試哦!

【所需材料】

一塊梅頭肉,適量姜片,一把蔥段,適量生抽,一勺料酒,少許老抽,三勺叉燒醬。

【制作步驟】

1.準備一塊梅頭肉或者肥瘦相間的五花肉,接著清洗干凈,擦干水分,用叉子在表面扎幾下,方便入味。

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2.把豬肉放入大盆中。往里面加入幾片生姜,一把蔥段,再加少許料酒,調入適量生抽,少許老抽,三大勺叉燒醬。勺子是家用的普通陶瓷勺。

3.用手充分抓拌均勻,大概抓五分鐘,讓肉充分吸收料汁。最后蓋上保鮮膜,腌制3小時入味。

4.電飯鍋清洗干凈,放入腌制好的豬肉,再把料汁倒進來,然后加少許的水。蓋上蓋子,開煮飯鍵即可。

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5.中間的時候把豬肉翻個面,然后繼續燜煮。

6.時間到了,看到里面的湯汁收干就可以了,如果加的水很多就再按一次煮飯鍵,繼續燜煮。一直到湯汁收濃稠為止。

7.出鍋后稍稍放涼,不燙手之后就把它切成塊就可以了。

8.放入盤中,淋入鍋里的料汁。

小貼士:

1.沒有梅頭肉就用五花肉,肥瘦相間的那種,不要散的。

2.烤箱的話就先用200度烤15分鐘,然后翻個面,繼續200度烤15分鐘就可以了。

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