導語：11月寧可少吃肉，也要吃5種「冠軍菜」，營養健康，全家人都愛吃

進入11月，天氣越來越冷了，要在飲食上多調整，為身體補充營養，增強免疫力，即使大降溫也不怕生病。吃什麼好呢？建議大家，11月寧可少吃肉，也要吃5種「冠軍菜」，營養健康，全家人都愛吃。快來看看吧，感興趣的話照著做，為入冬打好基礎。

一、木耳--木耳炒雞蛋

做法：

準備好食材，分別有黑木耳、雞蛋、胡蘿卜、黃瓜。黑木耳提前浸泡，泡到非常厚實的狀態。

黑木耳摘掉根部，清洗干凈。雞蛋打進碗中，攪散待用。胡蘿卜洗凈去皮，切成薄片。黃瓜洗凈，切成薄片。蒜片準備好。

鍋內加油，燒熱后倒入蛋液，炒成小塊盛出。

重新加油燒熱，放入蒜片爆香，倒入胡蘿卜片翻炒，再倒入木耳翻炒，大約兩分鐘。

接著倒入黃瓜翻炒一分鐘，再倒入雞蛋翻炒均勻。最后加少許鹽、雞精，快炒幾下，就可以出鍋了。

清爽可口的一道菜，大人孩子都能吃，可以經常做。

二、小白菜--豆豉鯪魚小白菜

做法：

小白菜去根，清洗干凈，瀝干水分。豆豉鯪魚的蓋子打開，取出來撕成小塊。大蒜去皮拍碎，剁成蒜末。

鍋內加油，燒熱后放入蒜末，炸出香味，再倒入小白菜翻炒，至打蔫變色。

最后倒入豆豉鯪魚翻炒，至小白菜斷生，就可以關火出鍋了。很簡單地一道菜，但好吃下飯，而且小白菜鈣含量高，現在吃正當季，鮮美營養足，你快嘗嘗。

三、菠菜--菠菜拌蛋皮

做法：

菠菜清洗干凈，切成兩段。大蒜去皮拍碎，切成蒜末。雞蛋打進碗中，加少許鹽攪拌均勻。

空碗中放入白糖、生抽、蠔油、香油攪拌均勻，再放入蒜末待用。

鍋內加水，煮開后放入少許鹽、油，再倒入菠菜，煮一分鐘撈出，用涼水過一下，瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱后倒入蛋液，小火煎到兩面金黃，再將蛋皮切成小條。

菠菜、蛋皮放在一起，倒入料汁，攪拌幾下，就可以裝盤食用了。非常清爽的一道菜，和肉菜搭配著吃，解油膩增營養。

文章未完，點擊下一頁繼續

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。