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炸蝦餅的做法,做法非常簡單,酥脆又好吃!
2024/01/06

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【香脆蝦餅】

材料:普通麵粉 300克、粘米粉 30克、五香粉 1小匙、鹽 1小匙、水 450克

餡料:白殼軟蝦 200克、蔥 1顆、蟹柳 8條

做法:

1. 預備麵糊。

2. 白殼蝦洗凈剪尾去須,蟹柳切粒,蔥切條待用。

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3. 把預備好的麵糊材料加入水攪拌均勻,然後加入蔥段和蟹柳拌勻。

4. 取出鍋,油要浸過勺子,勺子燙熱後加入麵糊,麵糊上放白殼蝦,然後下鍋油炸至金黃色即可。

麵糊不能太厚,大約勺子的一小半就好。

5.完成!

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