買竹筍時，挑粗的還是長的？牢記2點，竹筍又脆又嫩還新鮮

買竹筍時，挑粗的還是長的？牢記2點，竹筍又脆又嫩還新鮮

2023/05/22

【挑選嫩筍】

1. 挑筍頭偏黃的，根部偏白的，筍頭青的反而老一些。

2. 看筍節，筍節相連得越緊密越嫩，并且里面的筍肉越白。

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