大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。秋天是孩子的成長黃金期,這個季節天氣涼爽胃口好,應季的食材也很豐富,對正在發育的孩子來說,這是一個加速成長的關鍵時期,建議父母要關注孩子的健康成長。如果你家孩子不愛吃飯,建議媽媽安排這八道家常菜,營養開胃又好吃,孩子愛吃不挑食,可以助力你家孩子健康成長。
準備食材:番茄,玉米,鮮香菇,排骨,姜片,蔥結,蔥花。
做法步驟:
1、番茄削掉外皮,清洗干凈后切成小塊。玉米清洗干凈后剁成小塊,鮮香菇清洗干凈后后改花刀。
2、排骨剁成小段,清洗干凈后冷水下鍋焯水,放入姜片和蔥結去腥,煮開后撇掉上邊的浮沫,再將排骨撈起來控干水分。
3、起鍋燒油,油熱后放入番茄翻炒一會兒,炒出汁水后放入排骨翻炒均勻,再加入適量熱水和姜片,蓋上蓋子燜煮半個小時。
4、接著放入香菇、玉米,繼續燉煮半個小時。最后加入食鹽調味,撒上蔥花即可出鍋開吃。
準備食材:雞中翅,板栗,姜片,蔥結,蔥花,冰糖。
做法步驟:
1、雞中翅清洗干凈后剁成小塊,冷水下鍋焯水,放入姜片和蔥結去腥,煮開后撇掉上邊的浮沫,再將雞中翅撈起來,控干水分備用。
2、起鍋燒油,油熱后放入冰糖翻炒一會兒,炒出棗紅色糖色,再放入雞中翅翻炒均勻上色,然后加入醬油和板栗,翻炒幾下。
3、接著放入足量的清水沒過食材,蓋上蓋子燜煮半個小時。燜煮好了之后,開大火翻炒收汁即可出鍋裝盤開吃。
準備食材:排骨,蒜末,蔥花,姜片,蔥段,蒜末。
做法步驟:
1、排骨剁成小段,放入清水中浸泡一會兒,泡出血水后控干水分,再用廚房紙吸干多余的水分,然后加入姜片、蔥段、食鹽、白糖、胡椒粉、淀粉、食用油、蒜末,抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、將腌制好的排骨擺放在盤中,水開上鍋蒸半個小時。蒸熟之后取出來,撒上蔥花即可端上桌開吃。
準備食材:南瓜,雞腿肉,姜片,蔥段,蔥花。
做法步驟:
1、雞腿清洗干凈,去掉皮和骨頭,清洗干凈切成小塊,放入姜片、蔥段、醬油、蠔油、淀粉、食鹽,抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、南瓜削掉外皮,清洗干凈后切成小塊,擺放在蒸盤的底部,再鋪上腌制好的雞腿肉,水開上鍋蒸半個小時。
3、南瓜雞腿肉蒸熟之后取出來,撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。
準備食材:番茄,雞蛋,嫩豆腐,蔥花,醬汁。
做法步驟:
1、調醬汁:碗中放入番茄醬、醬油、淀粉、半碗清水,攪拌均勻。
2、番茄削掉外皮,清洗干凈后切成小塊。嫩豆腐切成小塊,雞蛋打入碗中攪散,再倒入嫩豆腐中攪拌均勻。
3、起鍋燒油,油熱后倒入雞蛋嫩豆腐煎一下,煎至稍微定型后用鍋鏟慢慢往中間推,再盛出備用。
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