家庭曼煎糕，教你兩個步驟就能完成，味道口感完全不輸外面買的！
2022/11/11
ADVERTISEMENT
曼煎糕大家都愛吃，是馬來西亞最經典的一種小吃，我是非常愛吃，可是行動管制令期間根本吃不到，所以索性我們自己在家做。做法也蠻簡單的，而且口感不會輸外面賣的。所以我們趕快來試試吧！
【材料】
糖3/4杯
Tepung gandum(麵粉) 2杯
水1/2杯
小蘇打1茶匙
Baking powder(泡打粉) 1茶匙
黃色食用色素
【做法】
1. 雞蛋和糖攪拌至發泡，然後加入麵粉、小蘇打粉及泡打粉攪拌，最後加入水，放置30分鐘。
ADVERTISEMENT
2. 製作Apom Balik的麵糊就好啦！接下來就是在熱鍋上放入適當的麵糊，加入花生碎、粗糖及玉米等，待熟就完成咯
註：如果使用不粘鍋，就不需要放牛油哦~
曼煎糕 Apam Balik
曼煎糕 Apam Balik的餅皮可以很厚， 也可以很脆口， 內陷也很多樣化。
曼煎糕食譜
自發麵粉 150g
幼糖 40g (我用35g， 甜度是我喜歡的)
Baking soda 1/2小匙
清水 160g
蛋 1粒 (大約50g)
曼煎糕 Apam Balik 材料
奶油玉米 Creme Corn
花生碎 （我用Nestum代替）
曼煎糕 Apam Balik 餡料
曼煎糕做法
1. 雞蛋、糖和水攪拌均勻，倒入粉類拌勻後，待發20-30分鐘。
曼煎糕 Apam Balik 麵糊
2. 預熱不粘平底鍋，不需放油，轉小火，倒入麵糊 (可以用勺底部推開麵糊就可以做出薄薄的皮)，然後看到麵糊有很多小洞洞，撒上糖、花生碎、cream corn 再放少許牛油，注意看皮上色了或是餅皮邊有點脆就可以折半了取出。
曼煎糕 Apam Balik
我沒有放花生碎， 用Nestum麥片取代， 小孩都很愛吃呢!
一開始以為這個份量很多， 不過小孩你一口我一口一下子就嗑掉了。
曼煎糕 Apam Balik
你也來一起動手做一份吧
ADVERTISEMENT
甩醜聞風波！宥勝「正式宣告復出」滿臉笑容 「曬一家四口」親自向大眾喊話
2024/05/02
家人買到「不知名青菜」求問怎麼煮？內行老饕「一眼認出臭臭菜」：煮火鍋必備好料
2024/05/01
ADVERTISEMENT
到底寫什麼？她停機車「被貼神秘13字紙條」看不懂 萬人集思廣益「神出正確解答」：貼的人超貼心
2024/05/01
他買超商水餃「上面布滿黑點點」以為是黑松露口味 吃兩顆後「腹痛掛急診」超商回應了
2024/05/01
相愛2年，苦等77年！丈夫從軍「保證會回來」卻音訊全無😭 93歲嬤「尋愛人聲淚俱下」：我終于找到你了...
2024/05/01
月薪平均6.7萬！佛心老闆「打造幸福企業」把員工當家人🥰「買7台跑車隨便開」每月還幫加薪 #福利全給員工
2024/05/01
我月薪6萬多，吃住都在家，最近媽媽突然要我「每月給2千孝親費」，我自己花都不夠，為什麼要給？他們都有退休金，而且本來就有撫養義務，反正我覺得不需要...
2024/05/01
「日本最小的牛郎」：5歲被媽媽刻意培養，就連上學也是「牛郎」畫風？網爆：孩子隱退後媽媽也紅了！
2024/05/01
自私車主將車停在「別人家車庫」自己去臺北遊玩，女屋主「拉下鐵門」飛回日本：抱歉囉～
2024/05/01
日本「國民女兒」的開掛人生：五歲出道獲獎無數，長大后被嘲發福長殘，三年后她讓所有人刮目相看
2024/05/01
日本71歲美女奶奶顏值逆齡，身材不輸少女！和孫子出門被認母子
2024/05/01
日本「最美手模」原來是她，不做家務、連續10年戴手套出門，網友：臉也好美~
2024/05/01
日本最逆天老爸，44歲顏值堪比高中生，開店每年狂賺1.3億！網友：還缺孩子嗎？
2024/05/01
21年前曾被嫌棄的日本「黑妹」，如今單身卻坐擁5層的豪宅，網友：淡妝也太美了吧！
2024/05/01
日本小哥花9000萬整容，夢想是「日本第一漂亮的男孩」！網友：想要一雙沒看過的眼睛...
2024/05/01
日本「垂直大橋」驚豔世界，專家：當鏡頭拍到側面，你就明白了！
2024/05/01
靠顏值吃飯是什麼體驗？日本最強軟飯男，同時被15個富婆包養月入百萬，網友：富婆口味很獨特～
2024/05/01
女人不想老得快，八道營養菜要常吃，養出好皮膚，氣色好顯年輕
2024/04/30
初夏多喝八道湯，清熱潤燥平衡體質，健康舒服過夏天，老少皆宜
2024/04/30
八旬老太意外「打翻老鼠藥」進米缸，不舍大米淘洗后「蒸熟端上桌」送走老伴，后又看到半鍋剩飯，全村人遭殃了
2024/04/30
