秋季在四季中較容易上火，中醫認為：秋季是四季中陽氣最旺的一個季節，秋天晝夜溫差較大，這即是老一輩常說的「秋燥」，秋天是我們的身體從夏季到冬季的一個適應過程，如果我們不能保持新陳代謝的平衡和穩定，易導致人體生理機能上的失調，也就是我們經常說的上火；秋季的飲食，要盡量吃一些滋陰、潤肺、生津補液的食物，減少出現上火的癥狀，建議朋友們入秋多喝這6碗湯，養陰潤燥，老少皆宜。

推薦食譜：白蘿卜雪梨銀耳湯

食材：白蘿卜、雪梨、銀耳、紅棗、枸杞

調味料：食用鹽、黃冰糖

白蘿卜洗凈，削皮，切小塊，裝盆，加1勺食用鹽，抓拌均勻； 白蘿卜片倒進清水中，再次清洗干凈； 雪梨洗干凈，削皮，切小塊； 泡發好的銀耳撕小朵。

把蘿卜、雪梨、銀耳下進砂鍋，再加2塊黃冰糖、幾顆紅棗，倒適量清水，蓋上鍋蓋煲20分鐘； 時間到后撒幾顆枸杞，就可以喝了。

推薦食譜：福建老鴨湯

食材：鴨肉、生姜、墨魚干、蟶干、福建尤溪老酒、枸杞

調味料：黃酒、茶籽油、食用鹽

半只鴨子剁成小塊，冷水下鍋，中火煮開，加姜片、黃酒，用廚具翻拌幾下； 墨魚干剪碎，和蟶干一起裝盆，加清水浸泡10分鐘； 鴨肉水煮開再焯30秒即可撈出； 撈出的鴨肉再倒進溫水里清洗干凈。

洗干凈后瀝干水分，裝進砂鍋里； 鍋里倒適量茶籽油，油熱下鴨肉，加姜片，大火翻炒1分鐘炒香； 加1勺食用鹽； 再倒1碗福建尤溪老酒，小火煮開，再蓋上蓋子燜2分鐘。

再把鍋里的食材一起倒進砂鍋里，加浸泡好的蟶干和墨魚干； 再倒多一點的溫水，用筷子把食材翻拌翻拌，轉大火煮開后再蓋上鍋蓋轉小火燉1小時； 燉夠時間后加適量枸杞；

推薦食譜：荸薺玉米排骨湯

食材：胡蘿卜、山藥、排骨、生姜、玉米、紅棗、荸薺、枸杞、小蔥

調味料：米酒、食用鹽

胡蘿卜切塊； 山藥切塊； 把剁好的排骨下進鍋里，加2片生姜、1勺米酒，加適量清水焯水； 鍋里加少許油，油熱加焯過水的排骨，煎一下。

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