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不只是星巴克!這2款超人氣組合杯子蛋糕,私房送禮絕對高上大
2023/08/21

CupCake也被稱為Fairy Cake(仙女蛋糕)靈活的小尺寸,裝飾的萬千變化口味,

也是創意不斷,除了常見的香草,

還可以是巧克力,檸檬,

莓果,抹茶,紅絲絨,

上面的裝飾大多是,

打發奶油打底再加上不同的topping,

糖果呀,堅果呀,巧克力呀,餅干呀.

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..

杯子蛋糕的高人氣也讓它們,

成為各大場合常出現的甜點之一,

堪稱是甜點界的 百變女王,

作為一款烘焙入門美食,

選了2款簡單高顏值的,

只要跟著步驟來,再掌握,

過程中提到的注意點和小技巧,

成功率絕對超高,

很適合做給小朋友喔。

01

草莓杯子蛋糕

巧克力蛋糕底

配方:黃油 110克、綿白糖 100克雞蛋 3個、黑巧克力 100克低筋面粉 90克、草莓粉 20克朗姆酒 10克

準備:1.將黑巧克力隔熱水融化,備用。 制作過程:1.將黃油放入室溫軟化,加入綿白糖,用手持打蛋器打發至發白.2.分次加入雞蛋,繼續用手持打蛋器攪拌均勻。

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