絲瓜不要炒著吃了,試試這種新做法,出鍋營養解饞,賽過大魚大肉
2022/09/16

絲瓜是一種很有營養的蔬菜,它有點甜味,具有清暑涼血、解毒通便、美容等功效,經常食用對身體非常好。今天,我要教大家用絲瓜做個好吃的餅子,它搭配了很多食材,營養健康,而且它吃起來非常清香。喜歡就趕緊來試試吧!

【絲瓜餡餅】

【基本材料】絲瓜,面粉,雞蛋,胡蘿卜,蔥,食用油,蠔油,食鹽,雞精,胡椒粉,

【基本步驟】

1.首先,準備一根新鮮的絲瓜,用清水將它表面清洗干凈,然后晾干水。取出削皮器,先將絲瓜皮全部給削掉,再把絲瓜切成小段。接著,改刀將絲瓜段切成片,再切成條子,最后,把絲瓜切成小顆粒。切完之后,將絲瓜粒放進小碗里,放進去一勺子食鹽,攪拌均勻后腌制10分鐘。

2.取出一個和面盆,給里面放進去適量的面粉,再放進去一勺子食鹽,用筷子攪拌均勻。準備一些清水,一邊倒進面粉中,一邊用筷子進行攪拌,要把面粉攪成面絮。然后,下手揉面,要用手掌用力揉搓,直到將面絮揉成光滑的面團。將面團放在碗里待用。

3.取出一根新鮮的胡蘿卜,先將外皮刷洗一遍,然后取出來控干水。取出削皮器,將胡蘿卜的外皮先削掉,再把它的兩頭給切掉。接著,把胡蘿卜放在案板上,用菜刀先切成薄片,再切成細絲,最后切成顆粒。將切好的胡蘿卜放在碗里,待用。

4.準備兩個雞蛋,先放在小碗里,給里面加入一點食鹽,再注入清水,用食鹽水將雞蛋殼清洗一遍。然后,把雞蛋打進空碗中,用筷子攪拌均勻。起鍋燒油,等油熱了,將雞蛋液倒進熱油中進行翻炒,等炒熟后就關火,將雞蛋碎放進胡蘿卜丁里一起待用。

5.這時候,絲瓜已經腌制好了。用手抓一把絲瓜出來,用力的擠干絲瓜里多余的水分,然后放在大碗里,和胡蘿卜丁、雞蛋碎放在一起。再取出兩個小蔥,清洗干凈之后,將小蔥放在案板上,用菜刀切掉蔥根,再把剩下的部分切成蔥花后,放進大碗里。

6.現在開始調味,先給裝著食材的大碗里加入一勺子胡椒粉,再加入一勺蠔油,還要加入適量的雞精。接著,用筷子進行攪拌,要將它們給攪拌均勻,餡料就準備好了。

7.給案板上撒上一些干面粉,把面團拿出來放在上面,用力地揉搓,將面團揉得更加緊致。然后,把面團揉成長條狀,用菜刀將它分成大小均勻的面劑。將每一個面劑都揉成小圓團,放好待用。

文章未完,點擊下一頁繼續

汪小菲下意識舉動,暴露「真實人品」,終于明白大S和馬筱梅誰在說謊
2025/07/09
退出演藝圈!男星「轉行當保全」每天上崗12小時,路邊掃菸頭皮鞋裂開補好再穿,最新近況曝光了
2025/07/08
5個月就認「新媽」?汪希玥挽馬筱梅逛街親昵,大S的愛終究成笑話
2025/07/08
離婚才4個月,陳曉再次讓全網「刮目相看」!網友:42歲陳妍希后悔了吧
2025/07/07
曾不懂「賭王之子」何猷君​​為何獨寵她!見奚夢瑤真人那秒...網友:我悟了
2025/07/07
偶遇林志玲一家三口出游!老公「負責抱娃」好體貼,網讚:嫁對人嫩回30歲​
2025/07/07
連生4子養不起!40歲男星再爆欠租兩個月,妻揭「最新慘況」
2025/07/07
恩愛了23年,73歲的梁錦松開始衰老滄桑,47歲的她卻絢爛如花!
2025/07/06
汪小菲「兩任妻慶生」對比!看完大S籌備再看筱梅全網沉默,「桌上這1處」誰更用心一目了然
2025/07/04
一路走好!92歲香港資深演員不幸離世,曾是港劇「御用爺爺」
2025/07/04
蔡依林是有多瘦!定妝「金屬戰袍」她穿超合身...一換攝影師拿秒變「兒童玩具」,網笑瘋:這對比太殘忍
2025/07/04
馬筱梅承認不讓孩子去范瑋琪家玩,透露S媽小S從未來看過玥兒姐弟
2025/07/04
香港頂級富豪「失蹤35年」,妻子花幾十億找大師尋人,大師一語驚人!
2025/07/04
吳尊夫妻「婚前VS婚后」差很大!男神保鮮成功, 她卻變化藏不住…網嘆:婚姻到底帶給女人什麼
2025/07/03
​​馬筱梅探視新規!禁大S兒女赴黑人范范家玩,S家族見娃需其點頭
2025/07/03
巨星罕見合體!周星馳、周杰倫香港K11頂樓喝茶…腳下「1物」成焦點:見面目的就為它!
2025/07/03
當年劉德華將「同名板鴨店」告上法庭,70歲老闆怒斥:我出生就叫劉德華,憑什麼讓我改名字!
2025/07/03
78歲「路都走不穩」還開演唱會撈金!全網惡評如潮,她卻揚言「回饋粉絲」
2025/07/02
熒幕女神私下長這樣!巴黎直擊伊能靜夫婦「真實體態」,秦昊1舉動全網讚:嫁對人太重要
2025/07/02
60歲照樣辣翻全場!她捷運「超敢穿」遭酸暴露缺點,細看發現「1貓膩」:我們都被騙慘了
2025/07/01