#春耕進行時#大家好,歡迎大家來到我的美食自媒體,我是美食領域創作者錦繡V山東:「專注美食,讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法,這幾道美食也是深受大家的喜歡,而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
食材:空心菜400克,蒜,小米椒三個,鹽,蠔油
做法
1:空心菜洗凈切段,小米椒切段,蒜切碎
2:熱鍋下油放入小米椒和蒜蓉爆香后,下空心菜快速翻炒兩分鐘變色,加一勺鹽,一勺蠔油,翻炒均勻即可
食材準備:茭白、紅椒、青椒、生抽、食鹽、陳醋、食用油
制作過程:
1.把茭白、紅椒、青椒洗凈后切成絲。
2.起鍋燒油,放入茭白翻炒,炒至茭白明顯變軟,再放入青紅椒,生抽、食鹽大火翻炒30秒,最后烹入鍋邊醋翻炒幾下即可出鍋。
原料:西芹 鐵棍山藥 蒜 枸杞 油鹽
制作:
1. 準備好食材;
2. 燒鍋水加入少許鹽和油;
3. 將鐵棍山藥放進鍋中煮上2分鐘;
4. 再將西芹片放進鍋中煮至變色后撈出備用;
5. 燒熱鍋放入少許油,將少許蒜末放進鍋中煸香;
6. 加入西芹和鐵棍山藥片放進鍋中翻炒兩下;
7. 再加入適量的鹽調味;
8. 最后放入泡過的枸杞進鍋即可。
食材:雞腿,青椒,蒜片,豆瓣醬。
做法步驟:
1、雞腿清洗干凈剁成塊,冷水下鍋焯水,加入姜片和料酒去腥,煮開后撇掉浮沫,再撈起雞腿瀝干水分。
2、青椒去蒂后清洗干凈切成小塊,蒜切成蒜片。
3、起鍋燒油,油熱后放入蒜片爆香,再放入豆瓣醬翻炒出紅油,然后放入焯過水的雞腿,翻炒均勻入味和上色。
4、大概翻炒了五分鐘左右,炒出香味,再放入青椒繼續翻炒兩分鐘,然后加入生抽、蠔油,翻炒均勻,再加入一點清水,蓋上蓋子燜煮一分鐘。
5、最后開大火翻炒收汁即可出鍋裝盤開吃。
①茼蒿清洗干凈,再瀝干水分。蔥姜洗凈切末。
②茼蒿瀝干后切碎,裝進大碗中,放入蔥姜末,再放入一勺玉米面和一勺面粉攪拌均勻,試一下看能不能捏在一起,可以的話就可以做形狀了。
③處理好后做成一個個小窩頭的形狀,放進蒸鍋內,大火蒸十分鐘。
④碗中放入蒜泥、白糖、生抽、醋攪拌均勻。等蒸好后蘸著吃就可以了。
食材:雞腿2個,生抽2勺,老抽1勺,蠔油1勺,料酒1勺,白糖1勺,蜂蜜半勺,胡椒粉適量。
步驟如下:1、買回來的雞腿清洗干凈剔去骨頭,(可以在買的時候讓老闆幫忙)。
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