#春耕進行時#大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
【食材準備】：薺菜花一把（約2斤）、食鹽8克、雞蛋6個、紅棗20克、清水適量。
【制作方法】：首先將薺菜花、紅棗、雞蛋全部洗凈，然后將它們全部放入到鍋中，接著把食鹽和適量的清水放入到鍋中，大火煮15分鐘后關火，最后蓋上鍋蓋，將雞蛋浸泡1晚上后再食用，可以使雞蛋吃著會更香更入味。
食材：菠菜1把、雞蛋2個、小蔥幾根、適量鹽、少許生抽。
做法：1、菠菜去根洗凈，鍋內加入水燒開后放入菠菜焯水20秒，撈出后用涼水沖涼，攥干水分后切小段。
2、雞蛋打入碗內攪散，小蔥洗凈切成蔥花。
3、鍋中放適量油，倒入雞蛋液，蛋液凝固，快速用鏟子搗碎盛出。
4、鍋內倒入適量油燒熱，放入蔥花炒香，放入菠菜段翻炒幾，倒入炒好的雞蛋塊。
5、再加入適量鹽，少許生抽，大火快速翻炒均勻，關火盛出裝盤。
食材：芹菜，黑木耳，紅辣椒少量。
做法：
1、黑木耳用溫水泡發，紅辣椒洗凈切成細絲，芹菜去掉葉子后洗凈切成小段。
2、鍋里倒入清水煮開，下入黑木耳，芹菜焯水1分鐘后撈出裝盤。
3、鍋里倒入食用油，油熱下入芹菜，辣椒絲，黑木耳翻炒均勻，加入食鹽，生抽翻炒至熟裝盤即可。
材料：荷蘭豆半斤、木耳1把、胡蘿卜1段、油鹽適量、大蒜3瓣、雞精1茶匙、水淀粉適量、
做法步驟：
1.把干木耳提前用冷水泡發好，荷蘭豆擇去頭尾兩端和筋絲，洗凈。
2.胡蘿卜刮去外皮洗凈，斜刀切成段，再切成菱形片，大蒜拍一下，再把大蒜切碎。
3.鍋內加入水燒開，加入少許鹽，幾滴油，下入荷蘭豆焯水1分鐘左右，將荷蘭豆撈出。荷蘭豆炒之前焯水，可以縮短炒制時間，焯水時，加入少許鹽和幾滴油，會使荷蘭豆的顏色更翠綠。
4.把荷蘭豆撈出后，馬上放到冷水中投涼，使荷蘭豆迅速降溫，這樣可以保持荷蘭豆脆嫩的口感，而且還不會變色。將荷蘭豆撈出，瀝凈水分待用。
5.鍋內加入油燒熱，下入蒜末爆香。
6.下入胡蘿卜和木耳一起大火翻炒，翻炒1分鐘左右。
7.下入荷蘭豆，再加入鹽，雞精，大火翻炒1分鐘左右，淋入適量的水淀粉勾薄芡，大火翻炒幾下，關火，盛出裝盤，一道脆嫩可口的荷蘭豆炒木耳就做好了。
做法：
食材：地軟菜，雞蛋，生姜
1、地軟用清水洗凈個兩遍，淘洗感覺裝入盤里控干水分。
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