冬天,每周堅持吃,「濕氣」蹭蹭排出,肚子也癟了,一覺到天亮
2023/11/10

大家好,又到了分享美食的時候啦!在冬天,人們常常因為天氣寒冷濕氣重而感到身體不適。然而,有一種美食可以幫助我們解決這個問題,那就是薺菜。薺菜不僅味道鮮美,還具有很好的藥用價值。



每周堅持食用薺菜,可以有效地排出體內的濕氣,讓肚子變癟,睡眠質量也會得到提高。接下來,我們將介紹兩款以薺菜為主料的健康美食——薺菜雞蛋餅和薺菜團子。


薺菜雞蛋餅



食材準備:新鮮薺菜適量,雞蛋2-3個,面粉適量,鹽、胡椒粉各適量,食用油適量。


制作步驟:

1.將新鮮薺菜清洗干凈,切碎備用。

2.打入雞蛋,加入適量鹽和胡椒粉,攪拌均勻。

3.慢慢加入面粉,攪拌成面糊狀。

4.在平底鍋中加熱適量食用油,倒入面糊,攤成薄餅狀。

5.煎至兩面金黃,出鍋即可食用。


薺菜團子



食材準備:新鮮薺菜適量,面粉適量,鹽、胡椒粉各適量,食用油適量。


制作步驟:

1.將新鮮薺菜清洗干凈,切成小段,用鹽和胡椒粉腌制片刻。

2.將腌制好的薺菜與面粉混合,加入適量清水,攪拌成粘稠的面糊。

3.將手沾濕,取適量面糊,搓成圓形的小團子。

4.在蒸鍋中蒸煮團子,待熟透后即可食用。



在制作薺菜雞蛋餅和薺菜團子時,需要注意火候和時間,以保證食物的口感和營養價值。此外,在選購薺菜時,要選擇新鮮、綠色的薺菜,以保證食材的質量和口感。



總之,冬季是濕氣重的季節,但只要我們堅持食用薺菜這類具有藥用價值的美食,就可以有效地排出體內的濕氣,讓肚子變癟,提高睡眠質量。



除了薺菜雞蛋餅和薺菜團子外,我們還可以將薺菜搭配其他食材制作出更多美味健康的菜品。下面再給大家介紹一款以薺菜為主料的湯品——薺菜豆腐湯。


薺菜豆腐湯



食材準備:新鮮薺菜適量,嫩豆腐1塊,雞蛋1個,鹽、胡椒粉各適量,雞精適量,生姜、蔥各適量,食用油適量。


制作步驟:

1.將新鮮薺菜清洗干凈,切成小段備用。

2.將嫩豆腐切成小塊備用。

3.將雞蛋打散備用。

4.將生姜和蔥切成末備用。



5.在鍋中加入適量食用油,放入生姜末和蔥末煸炒出香味。

6.加入適量清水,放入豆腐塊和薺菜段,大火燒開后轉小火煮10分鐘左右。

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