準備幾張紙巾，鋪在電飯鍋內膽底部，倒一碗清水。 然后把處理好的雞蛋，放在紙巾上，蓋上鍋蓋，開啟電飯鍋。 因為鍋里的水比較少，用不了幾分鐘，電飯鍋就會跳轉至保溫功能。 這時我們不要急著開鍋蓋，讓電飯鍋在保溫狀態下悶5分鐘。
5分鐘時間到，打開鍋蓋，取出雞蛋，放在冷水里浸泡幾分鐘。 這樣一盤香噴噴的水煮蛋就做好了。 冷水浸泡能讓蛋清收縮，在蛋殼和蛋清之間產生縫隙，方便剝殼。
家里有舊電飯鍋的朋友，可以試試這個方法。
