文章
生活知識
創意菜譜
肉食菜譜
素食菜譜
主食菜譜
甜點飲品
湯羹菜譜
食材購買
食材相剋
全部
    
青椒炒雞蛋很多人第一步就錯了,難怪不好吃,教你正確做法
2023/09/17

1、青椒炒雞蛋是一款家常菜品,主要食材是雞蛋和青椒

3、下面開始介紹所需要的食材:

線椒、雞蛋、味精、食鹽、生抽、香醋

4、青椒炒雞蛋到底是先炒辣椒還是先炒雞蛋呢,很多人第一步就做錯了,今天教你正確做法。剛買回來的辣椒根部去掉,切斜片,放入盤中。大碗中打入八個雞蛋,放入一勺味精、少許食鹽,順著一個方向攪拌均勻

5、鍋中水汽燒干后放入青紅椒,放入一勺食鹽,食鹽能使辣椒快速炒軟,炒軟炒香的辣椒倒入蛋液里,再次攪勻。鍋中倒入多一些的食用油,把雞蛋液倒入鍋中,先不要動它,慢慢燒制定型

6、定型以后再給雞蛋翻個面,再用鏟子把雞蛋鏟碎一點,這樣做的青椒炒雞蛋開胃又下飯,出鍋前淋入少許生抽、香醋,翻炒均勻就可以出鍋了

7、 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用

這才是炸酥肉正宗做法,調面糊是關鍵,外酥里嫩,酥脆不回軟
2023/02/23
調稀芝麻醬,有人加水,有人加油?教你3招,5分鐘變細膩,特別香
2023/03/07
男人過了50歲,這3種「含鋅」食物,建議每周吃2次,解春困精力足
2023/05/31
夏天熱流汗多,5種「補水菜」要多吃,補水又潤腸,舒服過夏
2023/05/30
過年炸東西,教你4種「萬能脆皮糊」,炸啥都很酥脆,久放不回軟
2023/02/23
煮雞蛋時,不要用清水煮,多加兩種料,蛋殼一剝就掉,嫩滑又好吃
2023/03/05
白切雞直接水煮又老又腥?想要皮脆肉嫩,這4個步驟是「關鍵」
2023/03/04
天氣炎熱,教大家如何制作10道開胃爽口的涼拌菜!超詳細做法!
2023/06/06
蒸發糕時,只需多加這關鍵一步,不僅蓬松如面包,而且營養更健康
2023/03/10
建議中老年:少喝白粥,多喝4道家常湯,好喝營養高,越喝越健康
2023/05/30