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手把手教你做曲奇餅干禮盒,一次解鎖多種造型,酥脆好吃做法簡單
2023/05/05

春游,女神節,六一,圣誕節,新年年貨.......等等各種節慶活動的最適合伴手禮,當數曲奇餅干了!適合一起分享,而且更重要的是可以常溫運輸到達各地,對于私房也容易量產,簡直就是店鋪常銷的單品之一。

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雙色咖啡酥脆曲奇

今天餅餅跟大家分享:用一份餅干面糊,制作多種造型,可自由組合,真的是誠意滿滿的伴手禮禮盒。

都是冷凍造型的曲奇餅干,對于烘焙新手也是比較容易上手的。

這款咖啡曲奇,不甜不膩,集咖啡的香氣,黃油的奶香,不同層次的口感,多種滋味的享受。

吃完后,滿口都是香濃的咖啡氣息,回味無窮,更讓人倍加精神。

不同造型搭配一起,顏值爆表的禮盒。


配方用料


黃油180克 糖粉80克 鹽1.5克

雞蛋1個(全蛋液約48克)香草膏幾滴


原味面團:低筋面粉140克 杏仁粉20克


咖啡面團:低筋面粉140克 咖啡粉10克

可可粉10克


制作步驟


1,黃油軟化到用手指就可以輕輕按下去

加入糖粉,拌均勻即可

2,分兩次加入室溫的全蛋液,我還加入了一點香草膏,每次攪拌均勻,再加入下一次

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