曾經看到一篇文章中寫道：「美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。」細細品味，深有感悟！美食現在已經成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同菜肴分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！

脆臊干燒海參

/ 食材 /海參、豬肉粒、鹽、味精、醬油、小米椒、姜蒜、豆瓣、生菜、薄餅

/ 步驟 /1、把水發海參切成條，下入沸水鍋里汆一水撈出；另把豬肉粒放入油鍋炒香，其間加鹽、味精和少許的醬油便制成脆臊。

2、另取凈鍋上火，先下小米椒節、姜、蒜和豆瓣炒香，摻入適量鮮湯并調家常口味以后，下海參條和脆臊，待燒至自然收汁時，淋少許的香油便起鍋裝盤，最后配生菜葉和薄餅上桌供客人卷食。

剁椒雞腿

材料：雞腿幾根、剁辣椒、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、白糖、生姜末

做法：

1、 雞腿洗凈后剁小塊放盆里，加入料酒、生抽、蠔油、姜末、白糖、胡椒粉、剁辣椒攪拌均勻腌制半個小時，如果天氣熱就放到冰箱里冷藏腌制

2、 蒸鍋中燒水，將腌好的雞肉倒進深口盤子里，水開后放進雞肉大火蒸

3、 蒸半個小時后再加入適量剁椒繼續蒸5分鐘，然后出鍋撒上蔥花上桌

紫薯粥

-材 料-紫薯一個、大米適量

-做 法-1. 紫薯一個去皮洗凈、切成小塊；

2. 鍋里加米洗凈后加洗凈的紫薯加適量煮粥需要的清水；

3. 放入電飯煲中，通電，選擇煮粥鍵即可；

4. 熟了攪拌均勻。

青蒜筍片炒臘肉

做法：1、臘肉切片。

2、冬筍剝去外殼，切掉老根后切成薄片。

3、青蒜切片。朝天椒切絲。

4、大火燒開煮鍋中的水，放入冬筍片煮5分鐘，撈出瀝干備用。

5、中火加熱炒鍋中的油至5成熱，放入干豆豉煸炒出香味，放入臘肉翻炒至肥肉部分變成半透明狀。

6、炒鍋中下入煮過的冬筍片，加紹興黃酒、生抽翻炒，調入糖、鹽，最后放入青蒜、辣椒翻炒均勻即可。

青瓜炒蝦仁

食材：蝦仁、黃瓜、姜未、鹽、濕淀粉

做法：1、黃瓜去皮洗干凈切條，加鹽稍腌；

2、蝦仁清洗干凈，控干水分；

3、炒鍋注入食用油燒三成熱，放入蝦仁炸熟，控油備用；

4、鍋中余油燒熱，下入姜末、黃瓜條炒熟，注入少許開水，加入蝦、鹽炒勻，用濕淀粉勾芡可。

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