今天教大家簡易版冰拿鐵咖啡的做法。天氣熱的下午,人總是容易犯困,做一杯香濃順滑的冰拿鐵咖啡來提神可是不錯的選擇哦。
我的咖啡粉是超市做活動買的,35.9元1瓶100克,我做了兩杯冰拿鐵用了10克,再加上淡奶油和牛奶,一杯的成本5元左右。這價格比店里便宜多了吧,重要的是還不用排隊。我們一起來看看做法吧。
需要的食材:速溶咖啡10克,純牛奶500ml,開水300ml,淡奶油100克,糖粉10克,海鹽1克。
第一步,將10克速溶咖啡用300ml開水沖泡開。
第二步,咖啡晾涼后,倒進冰格內,放進冰箱冷凍層凍成咖啡冰塊。做咖啡冰塊的時候可以多做些,要喝的時候就可以直接拿出來用了。
第三步,把冰塊取出來,放進杯子里,塊數可以看杯子大小,我直接放滿了。
第四步,把牛奶倒進杯子里,低脂牛奶或全脂牛奶都可以,如果上面要擠淡奶油的,牛奶倒七、八分滿就好。
第五步,淡奶油中加入10克糖粉,1克海鹽。
第六步,高速打發至能夠拉出挺立的直角狀態。
第七步,打發好的淡奶油裝進裱花袋中,記得裱花袋里面要放一個8齒的裱花嘴。
第八步,把淡奶油擠到咖啡上面,順時針方向擠2到3圈的量就可以。
第九步,往淡奶油上撒一些咖啡粉,也可以根據自己喜好用其他裝飾。
第十步,最后用薄荷葉點綴做裝飾就可以了。怎麼樣,這道冰拿鐵咖啡的做法你學會了嗎?