文章
創意菜譜
生活知識
肉食菜譜
素食菜譜
湯羹菜譜
主食菜譜
甜點飲品
食材購買
食材相剋
全部
    
花生和它是天生一對,每周吃2次,養胃又補鈣,真后悔沒早知道!
2023/11/15

花生,這個看似不起眼的小東西,卻是與它天生一對的人間美味。每周吃上兩次,不僅能養胃,更能補鈣,對我們的身體有很多的好處。回想起以前不知道這個秘密,真是后悔不已。現在,我把這對食物搭配的美食推薦給大家,快來看看吧!



【花生香菇燉雞】


材料準備:雞肉、花生、香菇、蔥姜、料酒、食用鹽、生抽、老抽、雞精、清水


做法步驟:

1.將雞肉清洗干凈并切成塊放進盆里,加入適量的清水沖洗干凈并瀝干水分,備用。

2.將花生放進盆里,加入適量的清水泡發;將香菇清洗干凈去掉蒂部放進盆里,加入適量的清水泡發,撈出來切成小塊,備用。



3.將生姜清洗干凈并切成片,蔥清洗干凈并切成段,備用。

4.熱鍋燒油,油溫上來后將雞肉放進去炒,翻炒至雞肉變色。

5.然后往鍋里面加入適量的姜片、蔥段和料酒翻炒均勻。



6.再倒入泡發好的花生和香菇,加入沒過食材的清水。

7.接著,加入適量的食鹽、生抽和老抽翻炒均勻,并蓋上鍋蓋。

8.開中小火燉煮半小時左右后,再往里面加入適量的雞精調味即可出鍋食用。



小貼士


1.控制時間:雞肉在煸炒的時候一定要控制好時間,不要過度煮過,只需翻炒至表面微微變色即可,這樣可以保證雞肉更加嫩滑。

2.控制火候:雞肉在燉煮的時候火候要適中,避免煮糊或煮散。

3.酌情加水:如果覺得湯汁太少,可以酌情加水,但注意不要加太多,否則會影響口感。



營養價值


1.雞肉是一種優質蛋白質的來源,花生和香菇也含有一定的蛋白質,可以為我們的身體提供必需的氨基酸。

2.花生和香菇富含豐富的碳水化合物,可以提供能量,滿足身體對能量的需求。

3.花生和香菇都富含有豐富的礦物質,如鉀、鎂、鐵、鋅等,可以幫助我們維持身體正常代謝和生理功能。



4.香菇中富含有多種維生素,尤其是維生素D,可以幫助我們促進鈣的吸收;另外,花生中含有豐富的維生素E,可以起到抗氧化作用。

5.花生中富含有豐富的不飽和脂肪酸,可以調節血脂,降低血壓;而雞肉中的脂肪含量較低,比較適合健康飲食,適合各類人群食用。



花生不僅僅是一種美味的小零食,更是一種健康的食材。除了上面這對美食的搭配外,我們也可以將花生和它搭配制成各種美食,如香菇花生米燜豬腳、香菇花生雞爪湯等,供自己和家人品嘗。


豐富的營養、口感濃郁,相信不同的花生食品,一定能滿足你的味蕾。讓我們多吃這些美食,一起變得更加健康吧!

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

這才是炸酥肉正宗做法,調面糊是關鍵,外酥里嫩,酥脆不回軟
2023/02/23
調稀芝麻醬,有人加水,有人加油?教你3招,5分鐘變細膩,特別香
2023/03/07
男人過了50歲,這3種「含鋅」食物,建議每周吃2次,解春困精力足
2023/05/31
夏天熱流汗多,5種「補水菜」要多吃,補水又潤腸,舒服過夏
2023/05/30
過年炸東西,教你4種「萬能脆皮糊」,炸啥都很酥脆,久放不回軟
2023/02/23
煮雞蛋時,不要用清水煮,多加兩種料,蛋殼一剝就掉,嫩滑又好吃
2023/03/05
白切雞直接水煮又老又腥?想要皮脆肉嫩,這4個步驟是「關鍵」
2023/03/04
天氣炎熱,教大家如何制作10道開胃爽口的涼拌菜!超詳細做法!
2023/06/06
蒸發糕時,只需多加這關鍵一步,不僅蓬松如面包,而且營養更健康
2023/03/10
建議中老年:少喝白粥,多喝4道家常湯,好喝營養高,越喝越健康
2023/05/30