豬肉解凍?好多人都做錯了,我也是剛剛才知道,看完抓緊告知家人

陆凡 2022/10/22 檢舉 我要評論

我們都喜歡在炒菜的時候放點肉,這樣吃著帶著油水的味道還不覺得沒味道。有的朋友每天不吃點肉感覺嘴裡都沒有味兒,而且肉類營養全面,所以也就成了我們每天都要吃的一道美味。我們經常會買稍微多一點的肉類,然後將肉冷凍起來隨用隨取。其實這樣是做肉的非常好的方法,而且我們每天都吃肉的話,每天不能總去買肉,但是將肉放到冰箱裡冷凍確實可以吃上很長的一段時間的。 因此家家戶戶的冰箱冷凍格子裡都會放上各種肉類,但您知道其實冷凍肉類也需要一些小技巧才可以嗎?冷凍肉類的時候,我們有時候拿出來的肉就會覺得幹而且發柴,其實不僅因為放在冰箱裡冷凍後又解凍的原因。我們應該用正確的保存肉類的方法來保存,這樣解凍後的肉類才好吃。

多做一步冷凍肉類的優勢

1、解凍後新鮮還有彈性

我們在冷凍肉類的時候,要儘量保證肉類的新鮮口感,所以我們不能將肉直接放到冰箱裡面,應該多做一步這樣能將肉類在解凍後新鮮還有彈性。

2、做法簡單

多做一步去冷凍肉類,不僅保持了肉類的新鮮口感,而且多做一步去冷凍肉類的話做法其實很簡單。

多做一步解凍肉類的做法

1、我們將買回來的肉冷凍的時候,不能將肉先弄濕,這樣肉的外表會帶著一層冰碴,所以在冷凍肉類的時候我們需要儘量保證肉類的乾燥。

2、隨後我們用保鮮膜將每塊豬肉都包起來,如果是很大塊的話我們儘量切成適量的大小,這樣也有利於用保鮮膜將豬肉包的嚴實一些。

3、我們用保鮮膜多纏繞幾圈,將豬肉按照下圖所示的效果包起來。

4、每個豬肉我們都纏繞幾圈保鮮膜,包好的肉類效果如下,而且也能防止肉類出現互相粘連的情況,並且也有利於幾種肉類放在一起的話出現串味的情況。

5、將用保鮮膜包好的肉放到保鮮袋裡,這樣能儘量的鎖住肉類裡面的水分。

6、接下來我們將保鮮袋的收口系嚴實一些,每個保鮮袋裡面裝的肉類不要太多,我們可以多準備幾個保鮮袋來保存。

7、將保鮮袋放到冰箱的冷凍格子裡即可保存好肉類了。

總結

通過上述介紹的保存肉類的方法,我們就知道在保存肉類的時候其實不能讓肉直接放到冰箱裡,有時候我們都是放到塑膠袋裡面之後,將肉放到冰箱裡面其實也是不對的。


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