魚香肉絲
今天和大家分享一道「魚香肉絲」的家常做法，又香又嫩又入味，感興趣的朋友們趕緊學習一下。
用料：
里脊肉
300g
胡蘿卜
1根
豆瓣醬
1勺
淀粉
1勺
料酒
1勺
生抽
2勺
糖
3勺
醋
4勺
青椒
2個
油
1勺
姜片
適量
鹽
1勺
泡發黑木耳
適量
小蔥
適量
步驟一
先把所有材料切絲
步驟二
肉絲中放兩個姜片，加料酒1勺、油1勺、淀粉1勺、鹽1小勺，抓勻腌制片刻
步驟三
再來調魚香汁：香醋4勺、糖3勺、生抽2勺、淀粉1勺，攪拌均勻。
步驟四
油熱，下入肉絲煸炒至變色
步驟五
放入1勺豆瓣醬炒勻。
步驟六
放入胡蘿卜絲、木耳絲、青椒絲翻炒幾下
步驟七
倒入魚香汁，翻炒均勻
步驟八
出鍋前放入小蔥段即可。
步驟九
裝盤
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