大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。隨著寒冷的冬天來臨，很多人穿起厚厚的棉衣，把自己包裹得嚴嚴實實的，全身都暖呼呼的。餐桌上，大魚大肉是常態，幾天積累下來，體重直線上升。如果體重過重脂肪過多，會對身體健康造成一定的影響，建議冬天補營養的同時也要注重健康飲食，要控糖減脂，不能被囤脂肪可以暖身抗寒這種說法誤導，脂肪多氣血不足，身體還是會怕冷。建議冬天要多吃這八樣蔬菜，低脂低卡營養豐富，補營養的同時控體重，增強免疫減少生病，安穩度過寒冷的冬天。
準備食材：西葫蘆，紅椒，蔥花，姜末，蒜片。
做法步驟：
1、西葫蘆撒上食鹽搓洗干凈表面，洗凈后切成小塊。紅椒去蒂，對半切開去掉辣椒籽，然后切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱后放入姜末、蒜末和蔥花炒出香味，再放入西葫蘆翻炒均勻，炒至斷生后加入食鹽、白糖、雞精調味，翻炒均勻炒至入味。
3、西葫蘆炒熟之后，放入紅椒翻炒片刻，炒熟即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：紫甘藍，蒜苗，蒜末。
做法步驟：
1、紫甘藍切成絲放入清水中，放入一點食鹽浸泡十分鐘，再清洗干凈控干水分。蒜苗清洗干凈切成小段。
2、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味，再放入紫甘藍翻炒均勻，炒至變軟之后，加入蒜苗翻炒幾下。
3、再放入生抽、食鹽調味，翻炒均勻至入味，紫甘藍炒熟即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：花菜，番茄，蔥段，蒜末。
做法步驟：
1、花菜剪成小朵放入清水中，加入食鹽浸泡十分鐘，再清洗干凈。鍋中水開，放入食鹽和食用油，再放入花菜焯水煮一分鐘，然后撈起來控干水分。番茄削掉外皮，洗凈后切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味，再放入番茄翻炒一會兒，炒出汁水后放入花菜翻炒均勻，加入生抽、蠔油調味，翻炒均勻煮至入味。
3、花菜煮熟之后，放入蔥段翻炒幾下，就可以出鍋裝盤開吃了。
準備食材：黃瓜，雞蛋，蒜末。
做法步驟：
1、黃瓜用刮皮刀削掉外皮，洗凈后切成薄片。雞蛋打入碗中，攪散備用。
2、起鍋燒油，油熱后倒入雞蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出備用。
3、再次起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味，再放入黃瓜翻炒幾下，炒至斷生后放入雞蛋翻炒均勻。
4、最后放入食鹽調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：萵筍，蒜末，小米辣。
做法步驟：
1、萵筍削掉外皮，清洗干凈后切成菱形薄片。
2、起鍋燒水，水燒開后放入食鹽和食用油，再放入萵筍焯水煮一分鐘，然后撈起來控干水分。
3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入萵筍翻炒均勻，加入食鹽和雞精調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：洋蔥，雞蛋，蔥花。
做法步驟：
1、洋蔥清洗干凈切成絲，雞蛋打入碗中攪散備用。
2、起鍋燒油，油熱后放入雞蛋液煎熟，再炒散盛出備用。
3、再次起鍋燒油，油熱后放入洋蔥絲翻炒幾下，炒至斷生后放入雞蛋翻炒均勻。
4、接著放入生抽、蠔油和食鹽調味，翻炒均勻炒至入味，撒上蔥花翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：娃娃菜，干辣椒，蒜片，蔥段。
做法步驟：
1、娃娃菜清洗干凈切成小塊，干辣椒切成小段，香蔥切成小段，大蒜切成蒜片。
2、起鍋燒油，油熱后放入蒜片、干辣椒炒出香味，再放入娃娃菜翻炒均勻，炒軟后放入生抽、蠔油、陳醋和食鹽調味，翻炒均勻至入味。
3、娃娃菜炒熟之后，放入蔥段翻炒幾下，炒熟即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：平菇，干辣椒，蒜末，香菜，蔥段。
做法步驟：
1、平菇清洗干凈，鍋中水開放進去焯水煮一分鐘，煮至斷生后撈起來控干水分。
2、起鍋燒油，油熱后放入蒜末和干辣椒炒出香味，再放入平菇翻炒幾下。
3、加入生抽、辣椒粉、孜然粉、白糖和食鹽調味，翻炒均勻炒至入味，放入香菜和蔥段翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。
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