大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。隨著寒冷的冬天來臨，很多人穿起厚厚的棉衣，把自己包裹得嚴嚴實實的，全身都暖呼呼的。餐桌上，大魚大肉是常態，幾天積累下來，體重直線上升。如果體重過重脂肪過多，會對身體健康造成一定的影響，建議冬天補營養的同時也要注重健康飲食，要控糖減脂，不能被囤脂肪可以暖身抗寒這種說法誤導，脂肪多氣血不足，身體還是會怕冷。

一、紅椒炒西葫蘆

準備食材：西葫蘆，紅椒，蔥花，姜末，蒜片。

做法步驟：

1、西葫蘆撒上食鹽搓洗干凈表面，洗凈后切成小塊。紅椒去蒂，對半切開去掉辣椒籽，然后切成小塊。

2、起鍋燒油，油熱后放入姜末、蒜末和蔥花炒出香味，再放入西葫蘆翻炒均勻，炒至斷生后加入食鹽、白糖、雞精調味，翻炒均勻炒至入味。

3、西葫蘆炒熟之后，放入紅椒翻炒片刻，炒熟即可出鍋裝盤開吃。

二、清炒紫甘藍

準備食材：紫甘藍，蒜苗，蒜末。

做法步驟：

1、紫甘藍切成絲放入清水中，放入一點食鹽浸泡十分鐘，再清洗干凈控干水分。蒜苗清洗干凈切成小段。

2、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味，再放入紫甘藍翻炒均勻，炒至變軟之后，加入蒜苗翻炒幾下。

3、再放入生抽、食鹽調味，翻炒均勻至入味，紫甘藍炒熟即可出鍋裝盤開吃。

三、茄汁花菜

準備食材：花菜，番茄，蔥段，蒜末。

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