大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。立冬過后，天氣變得又冷又燥，孩子的飲食就要以清淡滋補為主了，補充營養的同時不用擔心孩子會容易上火便秘，而且營養要多樣化，提高孩子的免疫力，對抗換季的各種流感病毒。立冬過后，媽媽可以做這八道蒸菜，營養開胃好消化，清淡健康孩子愛吃，做法也非常簡單，簡單蒸一蒸就可以了，省時省力又能保留營養，一起來看看具體的做法步驟吧。

一、番茄香菇蒸牛肉

準備食材：牛肉，番茄，香菇，姜絲，蔥花。

做法步驟：

1、牛肉清洗干凈切成片，加入姜絲、醬油、淀粉、食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、香菇清洗干凈切成片，番茄去皮洗凈后切成丁，全部放在蒸碗中，然后擺上腌制好的牛肉，冷水上鍋蒸十五分鐘。

3、蒸熟之后取出來，撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。

二、南瓜蒸雞腿肉

準備食材：南瓜，雞腿，蔥花。

做法步驟：

1、雞腿去掉骨頭和雞皮，洗凈后切成小塊，放入醬油、蠔油、淀粉、食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、南瓜削掉外皮，洗凈后切成片擺放在蒸碗中，再鋪上腌制好的雞腿肉，水開上鍋蒸二十五分鐘。

3、蒸熟后取出來，撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。

三、腐竹蒸肉片

準備食材：腐竹，肉片，蔥花，姜片。

做法步驟：

1、瘦肉清洗干凈切成片，加入姜片、醬油、淀粉、食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。腐竹放入清水中浸泡，泡軟后擠干水分切成小段。

2、將腐竹擺放在蒸碗中，再鋪上腌制好的瘦肉，水開上鍋蒸二十分鐘。蒸熟后取出來，撒上蔥花即可端上桌開吃。

四、蝦仁蒸蛋

準備食材：蝦仁，雞蛋，蔥花，蔥段，姜絲。

做法步驟：

1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈控干水分，再放入姜絲、蔥段，抓勻腌制十分鐘。

2、雞蛋打入碗中，用筷子攪散，再加入一點食鹽攪拌均勻，然后過篩到蒸碗中，擺入腌制好的蝦仁，蓋上保鮮膜。

3、雞蛋蝦仁冷水上鍋蒸十分鐘，蒸熟后取出來撒上蔥花，淋上一點熱油激發出香味即可端上桌開吃。

五、口蘑蒸魚片

準備食材：口蘑，鱸魚，蔥絲，姜片。

做法步驟：

1、鱸魚處理干凈，洗凈后切成薄片，放入姜片、淀粉、食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。口蘑清洗干凈切成片。

2、將口蘑擺放在蒸碗中，再擺上腌制好的魚片，水開上鍋蒸十分鐘。口蘑魚片蒸熟后取出來，撒上蔥花即可端上桌開吃。

六、清蒸藕片

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