轉眼又到了冬天，紅薯大量上市，價格也特別便宜，今天跟大家分享一道家常紅薯丸子的做法，丸子在全國各地的做法多種多樣，但萬變不離其宗，主要以麵粉、蔬菜、肉類、魚類調製而成，像紅薯丸子屬于甜品，小朋友特別喜歡吃，而且含有豐富的膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素等營養。

關鍵是做法非常簡單，沒下過廚房的也能輕鬆做出來。

紅薯 2個、 糯米粉 200克、 白糖 50克。

準備兩個自己家種的紅薯，刮皮切成薄片，儘量切的薄一點上鍋蒸15分鐘。

蒸熟後用筷子輕鬆穿透即可，趁熱搗成泥。

搗成泥後，我們放入一勺白糖，慢慢攪勻。

再倒入糯米粉，要少量多次，攪拌成絮狀，讓糯米粉充分和紅薯泥融合在一起，揉到能抱成團就可以啦。

蓋上保鮮膜密封醒發十分鐘。

把它全部搓成小圓球的形狀，然後蓋上保鮮膜再次醒發十分鐘。

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