#春耕進行時#大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。

蜜汁紅薯

材料

紅薯6個，紅棗5個，冰糖適量，清水適量，糖桂花2勺。

做法

1、準備6個差不多個頭的紅薯，5顆大棗，一塊老冰糖，冰糖的量根據自己想要的甜度來添加。

2、紅薯去皮，為了成品美觀，紅薯的皮可以多去掉一些，將紅薯修整成橢圓形。

3、紅薯放入砂鍋，加入清洗干凈的紅棗，放入老冰糖。

4、大火煮開，轉小火燉30分鐘。為了讓紅薯保持完整，不破碎，所以一定要用小火燉。

5、燉至湯汁稍微黏稠加入兩勺糖桂花，或者加入蜂蜜也可以。

素炒冬瓜片

食材：

冬瓜適量，蔥花少許，蒜粒兩瓣，清水少許，花生油適量，鹽少許。

做法：

1、冬瓜洗凈去皮、切小塊；冬瓜不要切的過大，兩張麻將牌的大小就可以，否則不容易煮熟；

2、鍋熱后，倒比平時炒菜多一點的油，放入蔥段；把冬瓜先過下油會更好吃，考慮到健康因素的話，那就稍微多放一點油，把冬瓜表面都裹上油；

3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒兩分鐘；

4、加入高湯，沒有高湯就加入沒過材料的清水，同時加塊濃湯寶，放兩至三勺醬油，半小勺糖，煮至冬瓜綿軟，大約需要15分鐘；

5、冬瓜變得透明時，放點鹽調味，撒上點香菜，關火出鍋，湯與菜俱出。

肉末胡蘿卜絲

材料：胡蘿卜2根、牛肉80克、1小段、姜一小塊、食用油適量、鹽適量白糖1/2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/2茶匙

做法1.準備好所有材料

2.牛肉切碎，加蔥姜及調料腌上。我所用的調料有生抽老抽料酒鹽糖，因為肉不多，各式調料也都一點點兒。胡蘿卜切碎或者刨絲

3.炒鍋倒油，炒散肉末

4.轉小火慢慢的炒，將肉末炒至酥香，這一步小火很關健

5.將肉末出鍋

6.利用底油炒軟胡蘿卜絲

7.胡蘿卜絲用鹽水和生抽調味兒，之后將部分肉末回鍋，拌均

8.出鍋后將余下的肉末倒在菜上，放上小蔥

9.裝盤即可

豉香金瓜排骨

用料

南瓜1個、排骨300克、姜6片、宴友食用油、香蔥3棵、豆豉1勺、生抽2勺、鹽半小勺、花椒20粒

做法

1 排骨清水泡一會，去血水，瀝水待用。

2 加豆豉，生抽，鹽，蔥姜。

3 拌勻后放冰箱冷藏1小時。

4 南瓜洗凈，從三分之二處按鋸齒狀挖開，

5 南瓜放蒸鍋先蒸10分鐘，倒出蒸出的水分。

6 南瓜內裝入腌好的排骨，倒入部分腌料。蔥姜都放入。

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