曾經看到一篇文章中寫道：「美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。」細細品味，深有感悟！美食現再已經成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同菜肴分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！

砂鍋娃娃菜

用料五花肉250克；娃娃菜1顆；油豆腐20顆；大蒜5瓣；鹽1/2小匙；蠔油1大匙；生抽1大匙；雞精1/4小匙；老干媽1/2大匙（不吃辣可免）

做法將五花豬肉放至冷水鍋內煮至熟

取出切成薄片

大蒜去皮切成小段，娃娃菜切成小段，分開葉片和根莖部分

炒鍋燒熱，放入油，涼油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片轉金黃色

下入娃娃菜根莖部份，加入鹽、蠔油、生抽、雞精（老干媽）

炒至根莖變軟，再加入葉片部分

大火翻炒幾下，就可以加入清水，水量沒過所有材料

加入油豆腐，大火燒開后轉小火再燉上5分鐘，移入燒熱的砂鍋中即可

青椒肉絲

做法1.蔥，姜洗凈切片。

2.青椒洗凈后去蒂去筋膜，切成5c28長的絲。

3.將里脊肉洗凈，切成3~5c28的絲，加10克淀粉，2克鹽，10克料酒抓勻腌制片刻。

4.碗內加5克淀粉，5克老抽，2克雞粉，加少許清水，調成味汁備用。

5.鍋內下2~3湯匙油，待油溫加熱至7成熱時(手放在油上有熱度),放入肉絲，快速翻炒，待肉色發白時盛出備用。

6.鍋中再加2湯匙油，待油溫加熱至7成熱時，放入蔥姜爆香，放入青椒絲，加1克鹽，繼續翻炒。

7.翻炒1~2分鐘時，放入肉絲，翻炒均勻后，倒入之前調好的味汁，勾芡即可。

苦瓜雞蛋餅

材料：苦瓜1根雞蛋 5個

做法

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