春天孩子挑食長得慢,試試這6道開胃菜,好吃解饞 孩子愛吃長得快
2023/02/25

大家好,這里是小慧今天說美食,春天萬物復蘇,是生機勃勃的季節。也是孩子身高發育的黃金時期,家長一定要抓住孩子長高季。首先在飲食方面,一定要注意,要補充維生素及鈣是關鍵,每天都喝牛奶,每天都吃優質瘦肉、堅果、深綠色蔬菜,五谷雜糧等,對孩子身高發育都起著關鍵作用。那麼總有一些孩子挑食不愛吃飯,家長們不要著急。小慧給大家推薦六道家常菜,解饞開胃又下飯,孩子愛吃長得快,做法簡單,廚房小白也能上手,內容在下方,建議收藏!

一‬、土豆燒茄子‬

1、準備‬食材:茄子‬、土豆‬、小蔥‬、小米辣‬、淀粉‬、白砂糖‬、食鹽‬、生抽‬、老抽‬

2、土豆‬燒茄子的‬做法:

(1)茄子洗凈切塊,土豆洗凈去皮切塊,小米辣切圈,小蔥剝皮切圈,蒜瓣切末。

(2)調味汁‬:碗中‬加入‬適量的白砂糖‬、生抽‬、老抽‬、食鹽‬、陳醋‬、雞精‬、淀粉‬、適量的‬清水,用筷子‬,朝一個‬方向充分拌勻‬。

(3)鍋中倒入適量的清水,待鍋中水開后,放入土豆,焯去淀粉,撈出瀝干水分。

(4)鍋中倒入適量的油,待油溫七八成熱時,放入小蔥、小米辣、蒜瓣煸炒出香味。

(5)再放入土豆翻炒斷生,再放入茄子翻炒片刻,再倒入調好的料汁,開大火,將食材翻炒均勻,至食材熟透入味,收汁關火。

(6)再撒上適量的蔥花和小米辣,點綴一下,就可以開吃了,色香味俱全,土豆入口綿軟細膩,茄子軟糯入味,老少皆宜菜品!


二‬、溜肉段‬

1、準備‬食材:里脊肉‬、青椒‬、紅椒‬、生抽‬、白砂糖‬、陳醋‬、食鹽‬、淀粉‬、胡椒粉‬

2、溜肉段‬的做法:

(1)里脊肉洗凈切塊,青椒和紅椒洗凈,去蒂去籽切塊,生姜去皮切末,蒜瓣切末。

(2)腌制肉塊‬:肉塊‬放入‬碗中‬,加入‬適量的食鹽‬、料酒‬、胡椒粉‬、生抽‬、戴上‬一次性手套,抓拌均勻‬,腌制‬20分鐘左右待用‬。

(3)調味汁‬:碗中‬加入‬適量的生抽‬、白砂糖‬、陳醋‬、食鹽‬、老抽‬、淀粉‬、適量的‬清水,用筷子‬,朝一個‬方向,充分拌勻‬備用‬。

(4)面糊‬:碗中‬加入‬適量的淀粉‬,再倒入‬適量的清水,用筷子‬,攪拌成‬流動的‬糊狀‬。

(5)取出腌制好的肉塊,均勻地裹上一層面糊,鍋中入油,油溫升高后,放入裹好面糊的肉塊,開小火慢炸,至變色盛入盤中。

(6)鍋底留油,再放入生姜和蒜瓣,中火煸炒出香味,再放入青紅椒翻炒斷生,再倒入調好的料汁,小火慢煮,至湯汁濃稠。

(7)再放入炸熟的肉塊,開大火,充分翻炒均勻,至肉塊,均勻地裹上料汁,大火收汁,關火出鍋,盛入盤中,就可以開吃了。

(8)做法簡單,廚房小白也能上手,解饞開胃又下飯,挑食的孩子也愛吃,配上大米飯吃更香,上桌就光盤,家人都喜歡吃!


三‬、木須肉‬

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