大同不僅是歷史城市，也是現代化的城市。近年來，大同市積極推動城市建設和發展，城市的面貌日新月異，城市設施完善，交通便利，是一個宜居宜業的城市。
大同市的經濟以煤炭、電力、化工、建材等為主，是中國重要的能源基地，大同市也積極發展旅游業，特別是文化旅游，吸引了大量的國內外游客。
大同市的美食也是一大亮點。大同市的特色小吃有燒餅、涼粉、刀削面、羊肉泡饃等，都是西北地方特色，口味獨特。
來大同游玩，一定要品嘗的6道小吃，鮮香又美味，來了不吃太遺憾
大同刀削面的制作工藝獨特，面條外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，每一根面條都是廚師們用心削出來的，每一口都能感受到山西人民的熱情和匠心。
對于許多離開家鄉的大同人來說，刀削面不僅僅是一種食物，更是一種鄉愁。每當他們回到家鄉，都會先趕去削面店，去吃一碗刀削面，來解日夜思念之情。
這一碗刀削面，就像是一把開啟記憶的鑰匙，讓他們在瞬間回到了那個熟悉的地方，大同刀削面的美味，已經超越了食物本身，成為了一種文化的象征。
在山西大同，有一種傳統名菜讓人回味無窮，那就是獨具特色的大同兔頭。這道菜不僅是當地人的最愛，更是許多游客品嘗山西美食的必選之一。
選用新鮮的兔子腦袋，將其洗凈備用。接著，將姜、蔥、辣椒、八角等十余種香料精心搭配，與兔頭一同放入鍋中，用紅燜的方式慢慢熬煮。
這個過程至少需要三小時以上，才能讓香料的味道充分滲透到軟爛的兔肉里，使其味道更加濃郁，大同兔頭的香氣撲鼻，色澤誘人，味道香辣，口味比較重，讓人欲罷不能。
黃糕的顏色呈現出一種金黃色，看起來十分誘人，其次是「軟」，黃糕的口感非常松軟，入口即化，「筋」，黃糕具有一定的筋道感，吃起來非常有嚼勁。
「香」，黃糕散發出一種獨特的香氣，讓人垂涎欲滴，大同黃糕的主要原料是黃米面，這種原料加工，呈現出誘人的黃色，散發出濃郁的香氣，
大同黃糕的吃法非常多樣，可以素吃，也可以油炸。素吃的黃糕口感更加清淡，適合喜歡原汁原味的朋友，而油炸后的黃糕外皮酥脆，內里松軟，味道更加豐富。
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