文章
美食菜譜
心靈語錄
創業職場
日本
金庸故事
綜合推薦
生活小妙招
美妝時尚
历史故事
旅行風光
動漫影音
老照片
生活常識
科技遊戲
影視新聞
體育競技
生肖解析
佛緣佛語
娛樂明星
奇聞趣事
酷車
古裝資訊
健康養生
情感百態
星座课堂
植物
萌寵樂園
熱點新聞
育兒分享
韓劇
装修
健身達人
全部
    
教你糖醋里脊的正確做法,外酥里嫩、唇齒留香,大人小孩都愛吃!
2024/01/03

ADVERTISEMENT

糖醋里脊

今天和大家分享一道「糖醋里脊」的家常做法,酸甜可口,味道鮮美,感興趣的朋友們趕緊學習一下。

用料:

豬里脊肉

250g

雞蛋

1個

5g

2勺

番茄醬

30g

蔥、姜

適量

白糖

5g

清水

適量

淀粉

20g

食用油

適量

 步驟一

豬里脊肉洗凈,切成長約4CM,厚約1CM的長條狀。

 步驟二

把切好的里脊肉放入碗中,加入鹽、蔥、姜,攪拌均勻,腌制15分鐘。

ADVERTISEMENT

 步驟三

另取碗放入淀粉,再倒入蛋清和適量水。

 步驟四

攪拌均勻,調至成粉漿狀。

 步驟五

把腌好的里脊肉放入碗中,攪拌均勻上漿。

 步驟六

鍋中放入適量油,燒至六成熱。

ADVERTISEMENT

 步驟七

轉中小火,逐個放入里脊肉條。大約1分鐘,炸至里脊條變成金黃色即可。

 步驟八

將炸好的肉條撈出瀝油,放碗中備用。

 步驟九

另取鍋放入少許油,調入適量番茄醬。

 步驟十

開小火,燒至番茄醬沸騰,再加入適量水、白糖和鹽,攪拌均勻,熬成粘稠的湯汁。

ADVERTISEMENT

 步驟十一

將油炸好的里脊肉放入鍋中翻炒,讓肉條均勻裹上湯汁即可。

 步驟十二

裝盤

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

ADVERTISEMENT

這才是炸酥肉正宗做法,調面糊是關鍵,外酥里嫩,酥脆不回軟
2023/02/23
調稀芝麻醬,有人加水,有人加油?教你3招,5分鐘變細膩,特別香
2023/03/07

ADVERTISEMENT

男人過了50歲,這3種「含鋅」食物,建議每周吃2次,解春困精力足
2023/05/31
夏天熱流汗多,5種「補水菜」要多吃,補水又潤腸,舒服過夏
2023/05/30
過年炸東西,教你4種「萬能脆皮糊」,炸啥都很酥脆,久放不回軟
2023/02/23
煮雞蛋時,不要用清水煮,多加兩種料,蛋殼一剝就掉,嫩滑又好吃
2023/03/05
白切雞直接水煮又老又腥?想要皮脆肉嫩,這4個步驟是「關鍵」
2023/03/04
天氣炎熱,教大家如何制作10道開胃爽口的涼拌菜!超詳細做法!
2023/06/06
蒸發糕時,只需多加這關鍵一步,不僅蓬松如面包,而且營養更健康
2023/03/10
建議中老年:少喝白粥,多喝4道家常湯,好喝營養高,越喝越健康
2023/05/30