立冬后,遇到此菜別錯過,鈣鐵含量比菠菜高,常吃有助于生長發育
2023/11/15

立冬后正是孩子的長個黃金期,家長應該抓住這個時期,多給孩子吃一些有營養的食物,補鈣又長個。那除了要多吃高蛋白的肉之外,也必須多吃蔬菜,就比如綠莧菜,鈣鐵含量甚至比菠菜還要高。



綠莧菜還含有豐富的營養物質,如鈣、鐵、維生素C、維生素A等,被譽為「綠色寶庫」,有助于增強免疫力,促進抵抗力。對于老人來說也很有益處,適量攝入綠莧菜,能夠幫助建立強壯的骨骼,預防骨質疏松等問題。



接下來,我就給大家分享幾個綠莧菜的好吃做法,步驟簡單,味道鮮美,出鍋端上桌,一家老小都夸好,錯過還得等一年,趕快來看看吧!



一、清炒綠莧菜


材料準備:綠莧菜300克、大蒜適量、食用油適量、鹽適量


制作步驟:

1.將綠莧菜洗凈,切成段狀。大蒜切末備用。

2.取一個炒鍋,加入適量的食用油,油溫六成熱的時候,放入大蒜炒香。

3.香味出來之后,加入綠莧菜翻炒均勻,快速炒至變熟。

4.等莧菜微微斷生,加入適量的鹽、雞精、生抽、醋調味即可。



二、綠莧菜炒雞蛋


材料準備:綠莧菜200克、雞蛋3個、蔥姜蒜適量、雞精適量、醋適量、鹽適量、生抽適量、食用油適量


制作步驟:

1.將綠莧菜洗凈,切成段狀。蔥姜蒜切末備用。

2.碗中打入雞蛋液,加少許料酒和食鹽,攪拌均勻成蛋液備用。

3.炒鍋加油燒熱,油溫燒至六成熱的時候,放入蔥姜蒜炒香。

4.接著加入綠莧菜段,大火翻炒均勻。

5.倒入蛋液,輕輕翻炒,待蛋液凝固,加食鹽、生抽、雞精、陳醋調味即可。



三、綠莧菜木耳豬肉餡餅


材料準備:綠莧菜200克、木耳50克、豬肉餡100克、食用油適量、鹽適量、醬油適量、蔥姜適量、面粉適量


制作步驟:

1.將綠莧菜洗凈,木耳泡軟切絲備用。蔥姜切末備用。

2.取一個碗,將豬肉餡、綠莧菜絲、木耳絲、蔥姜末、適量的鹽、雞精、生抽、老抽、胡椒粉放入,攪拌均勻,調成餡料。

3.盆中加入面粉,慢慢倒溫水,攪拌至成團。



4.取適量的面團,搟成餅狀,包上剛剛調好的餡料。

5.取一個平底鍋,加入適量的食用油,將餅放入鍋中,小火煎至兩面金黃即可。


以上就是綠莧菜的好吃做法,在立冬后,多吃點綠莧菜不僅清脆解膩,而且營養豐富,學會這些做法之后,一定要多多做給家人吃,補鈣健脾,孩子吃了個子蹭蹭長。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

TVB演員香港探店起沖突后續!多方聲討飯店,網友曝和服務員有關
2025/05/09
婚禮焦點錯位,婆婆華麗裝扮引爭議,新娘尷尬旁觀
2025/05/08
台灣高中生繼承5億遺產!閃婚26歲男友「結婚當天身亡」,母親跪求真相「牽扯離奇狗血家庭倫理」
2025/05/05
別再同情張柏芝了!不管謝霆鋒與王菲如何秀恩愛,最后贏家都是她
2025/05/04
張韶涵畫「老年妝」現身演唱會!「直面衰老」引熱議,「背后原因」曝光令人深思
2025/05/04
女星嫁大31歲富豪!結婚「13天尪猝逝」心碎為他闔眼,21歲成寡婦「秒繼承7億」慘揹剋夫罵名
2025/05/04
阿嬤衣櫃挖出泛黃文件!他驚「保存超過123年」還有價值嗎,網傻住「根本地產大亨」:搞不好能買下澎湖
2025/05/04
男子相親,母親嫌女孩吃相難看沒教養!網友:難怪你兒子36沒對象
2025/04/30
回族新娘「因禁止整容」遭網暴!鏡頭掃過家人「瞬間堵住質疑聲」:祖孫三代高顏值
2025/04/29
金像獎緬懷大S!S媽深夜連發3條動態,近況曝光,深夜慟喊8字心聲
2025/04/29
香港電影金像獎悼念大S,真應了她生前所說:我死后世界溫柔以待
2025/04/29
細數10位曾獲封「第一美女」的台灣女星現狀:一人離世,多人至今無兒女
2025/04/29
原形畢露!印度僧人滴水未進保持禁欲78年,結果被軍方發現真相
2025/04/28
全球王室成員,集體穿黑裝出席教皇葬禮,威廉王子只能坐第三排
2025/04/28
紅極一時的10位「台灣第一美女」現狀,一人離世,多人至今無兒女,看到第6位網嘆:怎麼會這樣
2025/04/28
這一次,公開示愛王菲的謝霆鋒,真是沒有給前妻張柏芝「留一點體面」
2025/04/25
情斷吳千語7年后,林峯維持了多年的體面,被他的老婆「1舉動」撕了個粉碎
2025/04/24
76歲洪金寶現身新加坡,餐館吃酸菜魚曝光!自嘲「功夫巨星變江湖大佬」
2025/04/24
淪落街頭!失智翁「沒穿褲路上遊蕩」,警一查驚「是台語一線小生」
2025/04/23
S媽發文向網友求助!短短幾句話,網友擔憂喊話小S:快去多陪陪媽媽吧
2025/04/23