香菜也叫芫荽，它的口感獨特、氣味芳香，是我們每個家庭都經常用到的配菜，平時不管是做湯還是做涼拌菜，切幾根撒上，味道就會格外鮮美，所以，很多朋友家裡都會常年備有香菜。香菜一年四季都可以買到，但是不同季節的香菜價錢卻相差很大，香味也不同。

很多朋友買回香菜後，都會直接丟到冰箱裡冷藏保存，往往過幾天後就會發現香菜變蔫變爛了，其實保存香菜很簡單，今天我就分享一下我剛學會的保存方法，隨吃隨取，特方便！

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香菜適量

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1.1、這是自家地裡種的一些香菜，看著比較嫩就都挖回來了，咱們先來分享一個長時間保存香菜的方法，先把爛葉子摘出來，接著加水清洗乾淨，一根兒一根兒地清洗乾淨後撈出來控幹水份；

1.2、水分完全控幹以後先把根去掉，然後再切成小段，接著放入乾淨的罐子裡面，沒有罐子的可以用保鮮袋裝好；

1.3、全部裝好後就可以放入冰箱冷凍保存了，隨吃隨取非常的方便，用來煮菜和煲湯都和新鮮的香菜一個味道，而且放一年也是不會壞的。

2.1、接著我們再來分享兩個不用放冰箱冷凍的香菜保存方法，先取出一小把香菜放入盆裡，加水清洗乾淨後切段，不要切得太碎；

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