居家分享一款包菜雞蛋炒粉絲,解饞營養,下飯又飽腹,家人都愛吃
2023/09/18

#挑戰30天在頭條寫日記#

居家分享一款包菜雞蛋炒粉絲,解饞營養,下飯又飽腹,家人都愛吃

包菜雞蛋炒粉絲,是一道以包菜、雞蛋和粉絲為主料的經典中式菜肴。這道菜口感豐富,味道美妙,制作起來簡單快捷。下面,讓我們一同走進這道包菜雞蛋炒粉絲的烹飪菜譜,一同探索它的制作過程。

包菜雞蛋炒粉絲

首先,我們需要準備以下食材和調料:

粉絲:100克
包菜:200克
雞蛋:2個
小蔥:1根
生姜:1片
生抽:2勺
老抽:半勺
鹽:2克
胡椒粉:半克
食用油:適量

接下來,開始我們的烹飪之旅。

準備食材。將粉絲用溫水泡軟備用。包菜洗凈切成細絲,雞蛋打散備用。小蔥切成蔥花,生姜切末備用。炒雞蛋。在熱鍋中倒入適量食用油,待油溫熱后,倒入打散的雞蛋液,用鏟子迅速劃散成蛋花狀,煎至兩面金黃后盛出備用。炒包菜。在熱鍋中再次倒入適量食用油,放入姜末炒香,然后加入包菜絲翻炒均勻。

加入粉絲和雞蛋。將泡軟的粉絲切成小段,加入鍋中,與包菜絲一起翻炒均勻。再將煎好的雞蛋也加入鍋中,繼續翻炒。調味。依次加入生抽、老抽、鹽、胡椒粉,翻炒均勻使粉絲、包菜絲、雞蛋都充分吸收這些調料的香味。完成。待炒至食材斷生,關火起鍋,撒上蔥花即可上桌食用。

注意事項:

粉絲一定要用溫水提前泡軟,這樣可以減少烹飪時間,使粉絲更加柔軟入味。在炒雞蛋和包菜時,要注意控制火候,不要炒糊了。同時,要注意翻動食材,使其受熱均勻。調味時要注意根據個人口味適量調整調料的用量,以免過咸或過淡。如果喜歡口感更加鮮美,可以在烹飪過程中加入適量高湯或水,使味道更加濃郁。在裝盤時可以將菜肴盛入盤中后稍微整形,使菜肴更加美觀可口。如果喜歡口感更加軟爛的粉絲,可以在烹飪過程中加入適量水淀粉勾芡,使粉絲更加入味多汁。

通過以上步驟的詳細說明,相信您一定能夠輕松烹飪出美味的包菜雞蛋炒粉絲。這道菜營養豐富,富含蛋白質、膳食纖維和多種維生素及礦物質,不僅美味可口,還具有很好的滋補作用。在忙碌的生活中,不妨抽出一些時間親自下廚,享受烹飪的樂趣,與家人朋友共同分享美食帶來的快樂時光吧!

關注食味流年,帶你了解更多和美食有關的知識和技巧。

​​​​​​​19歲「百萬支票生日趴」遭疑吹牛!向太絕版辣照流出「美到關之琳都輸」,網驚:我信了
2025/07/11
努力走出喪女之痛!S媽公開「尋伴」3條件曝悲喊:可以救我嗎?
2025/07/11
S媽有三個女婿,為何死咬汪小菲不放?網友看透:其他兩個得罪不起!
2025/07/10
72歲李隆基「粉髮淚崩」接36歲女友出獄!病靠藥撐見她「這模樣」…網秒懂
2025/07/10
王晶曝張國榮離世內幕!疑似內地大佬「許諾落空」,哥哥失望加重抑郁
2025/07/10
昔日男神崩壞!鄭伊健小餐館現身「變街頭大叔」,49歲蒙嘉慧幸福肥認不出
2025/07/09
70年代「6位俊男美女」合照!裡面藏「1位超級巨星」 ,9成台灣人一眼認出:太經典了!
2025/07/09
新店救溺翻覆3死!義消曹雙全仍躺ICU,父盼各界幫集氣脫險
2025/07/09
快訊/第二名勇消殉職!張敬謙葉克膜搶命無效不治
2025/07/09
汪小菲下意識舉動,暴露「真實人品」,終于明白大S和馬筱梅誰在說謊
2025/07/09
退出演藝圈!男星「轉行當保全」每天上崗12小時,路邊掃菸頭皮鞋裂開補好再穿,最新近況曝光了
2025/07/08
5個月就認「新媽」?汪希玥挽馬筱梅逛街親昵,大S的愛終究成笑話
2025/07/08
離婚才4個月,陳曉再次讓全網「刮目相看」!網友:42歲陳妍希后悔了吧
2025/07/07
曾不懂「賭王之子」何猷君​​為何獨寵她!見奚夢瑤真人那秒...網友:我悟了
2025/07/07
偶遇林志玲一家三口出游!老公「負責抱娃」好體貼,網讚:嫁對人嫩回30歲​
2025/07/07
連生4子養不起!40歲男星再爆欠租兩個月,妻揭「最新慘況」
2025/07/07
恩愛了23年,73歲的梁錦松開始衰老滄桑,47歲的她卻絢爛如花!
2025/07/06
汪小菲「兩任妻慶生」對比!看完大S籌備再看筱梅全網沉默,「桌上這1處」誰更用心一目了然
2025/07/04
一路走好!92歲香港資深演員不幸離世,曾是港劇「御用爺爺」
2025/07/04
蔡依林是有多瘦!定妝「金屬戰袍」她穿超合身...一換攝影師拿秒變「兒童玩具」,網笑瘋:這對比太殘忍
2025/07/04