柳丁是一種常見的水果，一般都是直接把柳丁剝下來，然後直接扔掉，然後再吃，但實際上，柳丁的果皮也有很大的用處，所以，我們來看看柳丁的主要作用。

1， 挑選一些新鮮的柳丁，外面是黃色的，上面用十字形的刀片，這樣可以方便地去皮。將桔子去皮，用清水浸泡10分鐘，然後仔細清洗。使用鹼性面劑能較好地清除桔皮上的殺蟲劑。

2， 柳丁去皮，然後把它切成薄片。

另取一片薑片，用鹽洗淨，切成薄片。切記，姜不必削皮，能更好地保留薑性的特點

3， 把兩湯匙的米飯洗乾淨。

4， 將煎好的平底鍋準備好，將橙皮倒入其中，用慢火炒制，以免橙皮變得焦糊、發苦

5，大約6分鐘後，柳丁的含水量就會下降。

將生薑放入鍋中，繼續翻炒。待薑片變軟後，即可下入洗淨的大米。繼續炸。

許多人都在想，桔子和薑怎麼不放在一起？因為柳丁的含水量要高于生薑，為了防止薑片炸爛，所以要先煎柳丁，同樣的道理，大米也不用炒的時間長，所以才會放入。

6， 待到米飯變得略微泛黃，柳丁姜米茶就可以上桌了。將其倒入密封良好的不含水分、不含油脂的玻璃瓶中，可以隨時飲用。

7， 把兩個勺子倒進杯子裡，用熱水泡3分鐘。冬季飲一杯桔皮姜米茶，能祛風、暖胃、清熱、清熱。一頓豐盛的晚餐後，飲一杯，不但有助于消化，而且對油脂也有很好的效果。

小貼士：

① 橘子皮炒制後泡水比直接泡水更健康，因為炒制中會減少橘皮本身的揮發油。

② 陳皮雖然是曬乾的橘子皮，但並不是所有曬乾的橘子皮都可以叫陳皮，陳皮是必須晾曬三年以上的橘子皮。普通的橘皮沒有陳皮過高的功效。

③ 做好的橘皮姜米茶要注意密封保存。