大家好,這里是小慧今天說美食。愛美是女人的天性,沒有女性是不愛美的,在愛美這條路上,是不分年紀的,從小孩到大人都愛美。那麼女人要想老得慢,不僅保養,飲食也特別重要,要學會內外兼顧。日常多喝白開水,喝水有助于排毒養顏。不要熬夜,熬夜氣色會變差。接下來,給大家推薦五種食物,日常該吃就得吃,千萬不能心疼錢,做法簡單,營養又健康,詳細內容給大家整理到了下方,感興趣的朋友,收藏起來吧!
一、青紅椒拌黃豆
1、準備食材: 黃豆、香菜、生抽、陳醋、食鹽、生姜、八角、花椒、芝麻油
2、青紅椒拌黃豆的做法:
(1)黃豆洗凈,放入碗中,加入適量的清水,提前浸泡一夜,青紅椒洗凈,去蒂去籽,再斜切成塊,香菜洗凈切碎備用。
(2) 煮:鍋中倒入適量的清水,再放入浸泡好的黃豆,加入適量的八角、花椒、姜片、食鹽、蓋上鍋蓋,大火燉煮開至熟透。
(3)鍋中倒入適量的清水,水開后,再放入青紅椒,焯水片刻,撈出來,瀝干水分。
(4) 調味汁: 碗中加入適量的生抽、陳醋、食鹽、雞精、白砂糖、芝麻油、用筷子,朝一個方向,充分攪拌均勻待用。
(5)盤中放入黃豆和青紅椒、再放入適量的香菜,再倒入調好的料汁,拌勻即可。
(6)簡單快手,解饞開胃又下飯,一上桌就光盤,大人小孩都喜歡吃的菜,黃豆營養價值豐富,女人常吃對身體健康有好處!
二、西芹炒山藥
1、準備食材: 芹菜、山藥、蒜瓣、食鹽、雞精、白砂糖、生抽、胡蘿卜、黑木耳
2、西芹炒山藥的做法:
(1)芹菜去根部,洗凈切段,山藥和胡蘿卜去皮,洗凈切片,蒜瓣切片,黑木耳泡發。
(2)鍋中倒入適量的清水,水開后,放入黑木耳和芹菜,加入少許食鹽,焯水三分鐘左右,撈出來,瀝干水分,盛入盤中待用。
(3) 食材:鍋中倒入適量的油,待油熱后,放入蒜瓣,煸炒出香味。再放入胡蘿卜、山藥、黑木耳、芹菜,翻炒至斷生。
(4)再加入適量的食鹽、雞精、生抽、白砂糖調一下食材的味道,大火翻炒均勻。
(5)翻炒至熟透入味,大火收汁,關火出鍋,盛入盤中即可開吃。做法簡單,清淡又美味,營養又健康,家人都喜歡吃的菜!
三、西紅柿炒雞蛋
1、準備食材: 西紅柿、白砂糖、蒜瓣、雞精、小蔥、雞蛋、食鹽、食用油
2、西紅柿炒雞蛋的做法:
(1)西紅柿洗凈對半切開,再切切塊,蒜瓣剝皮切成末,小蔥剝皮,切成蔥花備用。
(2) 調蛋液: 碗中打入兩枚雞蛋,加入適量的食鹽,用筷子,充分攪拌均勻備用。
(3)鍋中倒入適量的油,油熱后,倒入雞蛋液,小火滑散炒熟,盛入盤中待用。
(4)鍋底留油,再放入蒜瓣爆香,下入西紅柿翻炒至變軟,再放入炒熟的雞蛋,加入適量的食鹽、雞精、白砂糖調一下味道。
(5)倒入一勺清水去,大火翻炒均勻,至食材熟透入味,大火收汁,關火出鍋裝盤。
(6)再撒上適量的蔥花,點綴一下,就可以開吃了,做法簡單,色香味美,營養又健康,好吃又下飯,配上大米飯吃更美味。
四、鹵豬蹄
1、準備食材: 豬蹄、料酒、冰糖、八角、香葉、桂皮、干辣椒、老抽、生抽、食鹽
2、鹵豬蹄的做法:
(1)豬蹄處理清洗干凈切塊,干辣椒切段。
(2)鍋中倒入適量的清水,放入豬蹄、加入適量的生姜、料酒、食鹽、蔥段,焯水五分鐘左右,撈出來,瀝干水分,盛入盤中。
(3)鍋中倒入適量的油,油熱后,放入冰糖,翻炒出糖色,再放入豬蹄翻炒上色。
(4)再倒入適量的清水,漫過食材,依次放入八角、香葉、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、食鹽、調味,蓋上鍋蓋,大火燉煮開。
(5)燉煮至豬蹄軟爛入味,大火收汁,關火先別著急打開鍋蓋,繼續燜五分鐘,再打開鍋蓋,盛入盤中,撒上蔥花即可開吃了。
(6)做法簡單,色香味俱全,豬蹄香而不膩,軟糯入味,豬蹄營養價值豐富,滿滿的膠原蛋白,上桌就光盤,全家人都喜歡吃!
五、香菜拌牛肉
1、準備食材: 香菜、牛里脊、小蔥、白芝麻、小米辣、食鹽、生抽、雞精、陳醋、料酒、白砂糖、胡椒粉、食用油
2、香菜拌牛肉的做法:
(1)香菜洗凈切段,牛里脊洗凈切切片,小蔥剝皮切成蔥花,小米辣切成圈備用。
(2) 腌制牛肉: 牛肉片放入碗中,加入適量的食鹽、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、戴上一次性手套,抓拌均勻、腌制20分鐘。
(3) 醬料汁: 碗中放入蒜瓣和小米辣,加入適量的生抽、食鹽、雞精、白砂糖、陳醋,調一下味道,用筷子,充分攪拌均勻。
(4)鍋中倒入適量的清水,再放入腌制好的牛肉,焯熟撈出來,瀝干水分裝盤待用。
(5)盤中放入煮熟的牛肉,再放入適量的香菜,淋入調好的醬料汁。最后,再撒上適量的白芝麻,點綴一下,就可以開吃了。
(6)做法簡單,解饞開胃又下飯,牛肉鮮嫩可口,一點也不柴,好吃到根本停不下來,重點是,低脂又健康,上桌就光盤,全家人都喜歡吃,廚房小白也能輕松上手!
以上小慧分享的五道家常菜,感興趣的小伙伴,可以按照步驟,自己在家動手做一下了,簡單易懂,學會了給家人安排上吧!
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