大年初三來客,教妳這10道待客硬菜,簡單省時,招待親朋倍有面
2023/01/24

大家好,歡迎大家來到我的美食自媒體,我是美食領域創作者錦繡V山東:「專注美食,讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法,這幾道美食也是深受大家的喜歡,而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給妳帶來一整天的快樂。


白切雞

食材準備:閹雞、蔥段、姜片、蔥姜末。

做法流程:

1.閹雞處理干凈,然后起鍋燒水,水燒開以后,放入姜片和蔥段一起煮,接著拿住雞頭,把整只雞沒過沸水中,再提起來瀝水,再放入沸水中,重復三起三落。

2.然后整只雞放入沸水中,小火慢燉30分鐘,再燜2分鐘,接著撈出過冰水泡涼,再斬塊裝盤。

3.調制醬汁,取碗加入蔥姜末,然后熱油爆香,接著加入適量的生抽、蠔油和雞湯,攪拌均勻即可,雞肉展著吃,特別嫩滑香甜。


麻辣魚片

準備食材:草魚400克,辣椒粉15克,鹽12克,辣椒(紅、尖)20克,花椒10克,蔥白20克,淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮)10克,料酒30克,植物油80克。

做法步驟:

1、草魚宰殺洗凈,取魚肉用刀切成6厘米長、0.3厘米厚的片,用鹽、干辣椒粉、料酒、濕淀粉拌勻,腌入味,紅辣椒去蒂,切成長1厘米長的段,蒜去蒂剁蓉,蔥白洗凈,切2厘米長的段;

2、鍋置火上,放植物油燒至六成熱時,投入魚片炸熟,待其硬脆時撈出入盤;

3、鍋放植物油50克,燒至五成熱時,下花椒、紅辣椒段、蒜蓉、蔥白段炸香,澆在魚片上即可出鍋食用。


海鮮菇炒雞腿

食材

雞腿肉一塊、海鮮菇適量、芹菜適量、花生油適量、蒜末適量、蠔油適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、蔥適量、姜適量、鹽少許

做法

1、芹菜.海鮮菇清洗干凈,切好備用。雞腿肉,放配料,拌勻腌制20分鐘。

2、鍋內加水燒開,放入海鮮菇焯水,2分鐘。鍋內放油燒熱,放蒜末炒香,放雞腿肉,炒制顏色變白。

3、放蠔油,生抽,加一點清水,燒5分鐘。放入海鮮菇,芹菜,芹菜炒熟。放鹽調味,炒勻裝盤。


木耳白菜炒肉片

材料: 木耳、白菜、肉片、料酒、醬油、蔥、八角、紅椒干、油、鹽;

做法

1.將木耳提前泡發;白菜洗凈切成塊狀;

2.鍋內倒油后放入蔥八角紅椒爆香;

3.將洗好的肉片放入;肉片翻炒后倒入醬油和料酒;

4.再加入白菜和木耳快速翻炒;

5.翻炒至蔬菜變軟后放半碗水加蓋煮;

6.煮至水收干蔬菜變熟放少許食鹽翻炒入味出鍋即可;


紅燒牛肉

原料:牛腩600克、料酒2大勺、黃豆醬1大勺、醬油2大勺、糖1勺、鹽適量、大蒜6粒、蔥4段、姜4片、八角1個、桂皮1段、干辣椒4支。

文章未完,點擊下一頁繼續

吳千語、楊穎同參加活動 !一個富家千金既視感,一個妝容痕跡明顯,網嗆:原生臉贏了
2025/07/11
​​​​​​​19歲「百萬支票生日趴」遭疑吹牛!向太絕版辣照流出「美到關之琳都輸」,網驚:我信了
2025/07/11
努力走出喪女之痛!S媽公開「尋伴」3條件曝悲喊:可以救我嗎?
2025/07/11
S媽有三個女婿,為何死咬汪小菲不放?網友看透:其他兩個得罪不起!
2025/07/10
72歲李隆基「粉髮淚崩」接36歲女友出獄!病靠藥撐見她「這模樣」…網秒懂
2025/07/10
王晶曝張國榮離世內幕!疑似內地大佬「許諾落空」,哥哥失望加重抑郁
2025/07/10
昔日男神崩壞!鄭伊健小餐館現身「變街頭大叔」,49歲蒙嘉慧幸福肥認不出
2025/07/09
70年代「6位俊男美女」合照!裡面藏「1位超級巨星」 ,9成台灣人一眼認出:太經典了!
2025/07/09
新店救溺翻覆3死!義消曹雙全仍躺ICU,父盼各界幫集氣脫險
2025/07/09
快訊/第二名勇消殉職!張敬謙葉克膜搶命無效不治
2025/07/09
汪小菲下意識舉動,暴露「真實人品」,終于明白大S和馬筱梅誰在說謊
2025/07/09
退出演藝圈!男星「轉行當保全」每天上崗12小時,路邊掃菸頭皮鞋裂開補好再穿,最新近況曝光了
2025/07/08
5個月就認「新媽」?汪希玥挽馬筱梅逛街親昵,大S的愛終究成笑話
2025/07/08
離婚才4個月,陳曉再次讓全網「刮目相看」!網友:42歲陳妍希后悔了吧
2025/07/07
曾不懂「賭王之子」何猷君​​為何獨寵她!見奚夢瑤真人那秒...網友:我悟了
2025/07/07
偶遇林志玲一家三口出游!老公「負責抱娃」好體貼,網讚:嫁對人嫩回30歲​
2025/07/07
連生4子養不起!40歲男星再爆欠租兩個月,妻揭「最新慘況」
2025/07/07
恩愛了23年,73歲的梁錦松開始衰老滄桑,47歲的她卻絢爛如花!
2025/07/06
汪小菲「兩任妻慶生」對比!看完大S籌備再看筱梅全網沉默,「桌上這1處」誰更用心一目了然
2025/07/04
一路走好!92歲香港資深演員不幸離世,曾是港劇「御用爺爺」
2025/07/04