我和女兒的晚餐,飯菜一鍋出,好做又好吃
2024/03/20

如果只有一兩個人吃飯,很多時候我都是做飯菜一鍋出。簡單省事,也不容易剩下。今天晚餐就我和女兒兩個人,所以就做了這個煲仔飯。做起來簡單,孩子也愛吃。

從大米下鍋,到飯菜上桌,也就半個小時。不想炒菜的時候做這個真的很不錯,好做好吃,一日三餐都適合。

煲仔飯

【食材】大米、臘腸、香菇、玉米、雞蛋、菠菜、豬油、鹽、白糖、老抽、生抽、蠔油、香油

【具體做法】

1,大米涼水浸泡一個小時,再淘洗干凈。

2,臘腸切片。菠菜和香菇分別開水煮熟,淘涼瀝干水備用。

3,砂鍋燒熱,加一勺豬油進來,把砂鍋內壁涂抹均勻。沒有豬油就換成其它食用油。

4,接著將泡好的大米倒入鍋中,再加入剛好沒過大米的清水。煮開后轉小火,扣蓋蒸煮10分鐘左右。

5,大米煮熟,用筷子在米飯上扎孔方便上氣。

6,在米飯上依次放上臘腸、香菇、玉米粒,在中間的位置再打一個雞蛋。蓋上鍋蓋,然后沿著鍋蓋的邊緣轉著圈淋一勺食用油。中小火再燜5~8分鐘。這個過程可以將砂鍋傾倒轉著圈加熱,以免底部糊底。

7,準備一個小碗,加少許鹽、白糖、一點老抽、蠔油、生抽、香油、少許涼開水,攪拌均勻調成料汁。

8,待鍋里所有食材全部熟透,將料汁均勻地淋到菜上。撒些蔥花,美味即成。

這樣做的米飯軟香彈牙,底部還有香酥的鍋巴。拌著料汁的米飯和菜,吃起來鮮香可口,超美味。

飯飯小貼士

1,大米如果沒有來得及泡,可以多加點水,多煮一會。

2,米飯上的菜根據自己的喜歡隨意搭配。

3,老抽、生抽、蠔油都是咸的,所有鹽要少放。同時料汁里加點涼開水稀釋一下,這樣就不會咸了。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

離婚才4個月,陳曉再次讓全網「刮目相看」!網友:42歲陳妍希后悔了吧
2025/07/07
曾不懂「賭王之子」何猷君​​為何獨寵她!見奚夢瑤真人那秒...網友:我悟了
2025/07/07
偶遇林志玲一家三口出游!老公「負責抱娃」好體貼,網讚:嫁對人嫩回30歲​
2025/07/07
連生4子養不起!40歲男星再爆欠租兩個月,妻揭「最新慘況」
2025/07/07
恩愛了23年,73歲的梁錦松開始衰老滄桑,47歲的她卻絢爛如花!
2025/07/06
汪小菲「兩任妻慶生」對比!看完大S籌備再看筱梅全網沉默,「桌上這1處」誰更用心一目了然
2025/07/04
一路走好!92歲香港資深演員不幸離世,曾是港劇「御用爺爺」
2025/07/04
蔡依林是有多瘦!定妝「金屬戰袍」她穿超合身...一換攝影師拿秒變「兒童玩具」,網笑瘋:這對比太殘忍
2025/07/04
馬筱梅承認不讓孩子去范瑋琪家玩,透露S媽小S從未來看過玥兒姐弟
2025/07/04
香港頂級富豪「失蹤35年」,妻子花幾十億找大師尋人,大師一語驚人!
2025/07/04
吳尊夫妻「婚前VS婚后」差很大!男神保鮮成功, 她卻變化藏不住…網嘆:婚姻到底帶給女人什麼
2025/07/03
​​馬筱梅探視新規!禁大S兒女赴黑人范范家玩,S家族見娃需其點頭
2025/07/03
巨星罕見合體!周星馳、周杰倫香港K11頂樓喝茶…腳下「1物」成焦點:見面目的就為它!
2025/07/03
當年劉德華將「同名板鴨店」告上法庭,70歲老闆怒斥:我出生就叫劉德華,憑什麼讓我改名字!
2025/07/03
78歲「路都走不穩」還開演唱會撈金!全網惡評如潮,她卻揚言「回饋粉絲」
2025/07/02
熒幕女神私下長這樣!巴黎直擊伊能靜夫婦「真實體態」,秦昊1舉動全網讚:嫁對人太重要
2025/07/02
60歲照樣辣翻全場!她捷運「超敢穿」遭酸暴露缺點,細看發現「1貓膩」:我們都被騙慘了
2025/07/01
「女兒像爸」是騙人的!看到吳君如「爸媽舊照」發現真相:小孩專挑不優的長!
2025/07/01
昆凌「神基因」來源曝光!奶奶年輕舊照美炸,網驚:根本凍齡版昆凌
2025/07/01
76歲徐小鳳罕露面!穿花色上衣「精神抖擻」,至今單身沒有孩子
2025/07/01