美食菜譜
創業職場
心靈語錄
生活小妙招
生活常識
健康養生
金庸故事
綜合推薦
健身達人
萌寵樂園
娛樂明星
動漫影音
星座课堂
韓劇
情感百態
酷車
體育競技
日本
旅行風光
育兒分享
奇聞趣事
生肖解析
熱點新聞
老照片
科技遊戲
影視新聞
装修
历史故事
植物
美景
美妝時尚
古裝資訊
佛緣佛語
英語教學
全部
這才是炒米粉最好吃的做法，不粘不坨，勁道爽滑
2022/11/05
ADVERTISEMENT
吃的最多的還是老媽做的米粉，常做的涼拌，小炒和湯粉，其中小圓和哥哥最喜歡的就是炒米粉，口感勁道爽滑，不粘也不坨，別提多好吃了，下面將詳細講解它的做法，感興趣的不妨來瞧瞧！
［雞蛋炒米粉］
食材：幹米粉，雞蛋，空心菜，蔥蒜，醬油，鹽，雞粉，胡椒粉，油辣椒，香油，豬油
［製作步驟如下］：
1、幹米粉放入盆中，注入沒過米粉的清水，浸泡兩個小時，將它泡軟，泡的時候，上面最好是壓一些重物，防止米粉翹起來，導致有一些地方還沒泡到
ADVERTISEMENT
2、坐上大半鍋的水，快燒開的時候把泡好的米粉撈出來，放入水中，煮2到3分鐘，可以用手掐一下，很輕鬆能斷的那種就行
3、把煮好的米粉撈出來過一下涼水，熱脹冷縮嘛，口感會更勁道些，把水分瀝幹，淋上一勺子的香油拌勻，這樣後面炒的時候，不會粘連，也不會坨，眉粉就處理好了，放在一邊備用
ADVERTISEMENT
4、雞蛋打入碗中，用筷子順時針充分地攪打均勻，把油燒熱之後，把打勻的蛋液倒進去，炒至成型後，劃散成小塊，盛出備用
5、鍋裡來上些豬油，下入蔥蒜末煸香，再把洗淨，淨過水的空心菜倒進去，大火炒軟，空心菜可以換成別的青菜，再加入一些別的蔬菜，那就更營養啦
6、把米粉倒進去，淋上醬油，再加入鹽，雞粉，胡椒粉調味，翻炒均勻
7、最後再加入炒好的雞蛋和油辣椒，再次翻炒均勻，就可以關火出鍋啦！如果你也喜歡吃炒米粉，不妨試試這個做法吧，簡單又好吃
ADVERTISEMENT
這才是炸酥肉正宗做法，調面糊是關鍵，外酥里嫩，酥脆不回軟
2023/02/23
調稀芝麻醬，有人加水，有人加油？教你3招，5分鐘變細膩，特別香
2023/03/07
ADVERTISEMENT
男人過了50歲，這3種「含鋅」食物，建議每周吃2次，解春困精力足
2023/05/31
夏天熱流汗多，5種「補水菜」要多吃，補水又潤腸，舒服過夏
2023/05/30
過年炸東西，教你4種「萬能脆皮糊」，炸啥都很酥脆，久放不回軟
2023/02/23
煮雞蛋時，不要用清水煮，多加兩種料，蛋殼一剝就掉，嫩滑又好吃
2023/03/05
白切雞直接水煮又老又腥？想要皮脆肉嫩，這4個步驟是「關鍵」
2023/03/04
天氣炎熱，教大家如何制作10道開胃爽口的涼拌菜！超詳細做法！
2023/06/06
蒸發糕時，只需多加這關鍵一步，不僅蓬松如面包，而且營養更健康
2023/03/10
建議中老年：少喝白粥，多喝4道家常湯，好喝營養高，越喝越健康
2023/05/30
