吃了好幾年腸粉，才知道做法這麼簡單，滑嫩鮮香，10分鐘搞定早餐

吃了好幾年腸粉，才知道做法這麼簡單，滑嫩鮮香，10分鐘搞定早餐

2023/05/10

【米漿配方】130g粘米粉，13g玉米淀粉，26g小麥淀粉，10g紅薯淀粉，300g清水

【具體做法】

1、首先來調米漿。將粉類倒入碗中加入300g清水，攪拌成糊狀

2、再準備一點花生油，加少許花生醬，攪拌均勻

3、準備平底盤，刷一層油，再倒入一勺米漿，用力搖晃均勻，米漿盡量薄一點，比平時做涼皮還要薄。上面再倒一點雞蛋液，撒一點蔥花。

4、開水上鍋，蓋蓋大火蒸1分鐘左右，鼓大泡就熟了。

5、用刮板刮下來放入盤中。淋一點生抽、再放點蒜蓉醬就可以開吃了。醬汁可以根據個人喜好調整。

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