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這魚多給孩子吃,肉多刺少營養高,和粉絲一起蒸,鮮到流口水
2023/05/24

1、粉絲提前用溫水泡發,用溫水泡的粉絲口感更勁道。

2、將龍利魚解凍後洗淨,用廚房用紙吸附魚上水分,注意不要切太小,蒸完以後會縮小的,然後放1勺料酒、一小勺鹽、一勺胡椒粉醃制20分鐘。

3、小碗裡加入剁碎的蒜泥、3湯匙生抽和2湯匙水攪拌均勻,淋上1湯匙香油,調成碗汁;

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4、將泡軟的粉絲放進盤子裡,先澆上一層調料汁,用筷子拌一下,醃制好的龍利魚塊平鋪最上層;

5、放入上汽的蒸鍋蒸10分鐘,蒸至筷子可輕鬆放入魚肉就說明熟了。

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