大廚自製姜蔥醬,是白切雞靈魂配料,也是打邊爐百搭配料
2023/05/12

食材:蔥200克、薑30克、鹽1小匙、食用油120CC、香油1小匙

準備食材:

1.將蔥洗淨瀝幹,切成蔥花。姜,切成細薑末。

2、將細薑末和鹽放入蔥花中拌勻。

3、將食用油倒入鍋中,待油熱出現深油紋時,即可熄火,放入已拌勻的蔥花(步驟2)入鍋炒,再加入些許香油,炒勻後即可起鍋。

4、將蔥油放涼後,即可裝瓶,放入冰箱冷藏,並請儘快食用完哦。

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