時間過得真的好快，轉眼之間，春天即將過完，我們也將在后天迎來夏天的第一個節氣，立夏時節。俗話說得好，「立夏不減脂，入夏徒傷悲」，所以，進入立夏時節后，在陽氣上升，氣溫升高的情況下，我們也進入減脂的好時期。建議大家不管有錢沒錢，都要抓住這個好時期，減脂減卡，控制好體重，健健康康進入夏天。接下來，給大家推薦八道適合現在立夏時節的減脂涼拌菜，道道低卡低脂低熱量，順應時節，常吃可以強身健體、控制體重、調節體脂，越吃越健康。喜歡的朋友，跟著我一起來學習一下做法吧。

一、玉米雞蛋拌蝦仁

食材準備： 土雞蛋、大蝦、玉米粒、白芝麻、辣椒面。

做法流程：

1.大蝦開后背去除蝦線，取出蝦仁，然后清洗干凈，接著起鍋燒水，水燒開之后，加入料酒去腥，再放入蝦仁焯熟，然后撈出瀝干水分，放入大碗中。

2.剝好玉米粒，然后清洗干凈，接著另起鍋燒水，水燒開之后，放入玉米粒焯煮三分鐘焯熟，再撈出瀝干水分，倒入大碗中。

3.土雞蛋冷水下鍋煮10分鐘，再撈出過涼水泡涼，接著去除雞蛋殼，剝好雞蛋，然后切成小塊，也放入大碗中。

4.最后另取碗，加入白芝麻和辣椒面，接著淋入熱油爆香，然后加入兩勺生抽、一勺陳醋和少許白糖，一起攪拌均勻即可。

5.最后將調好的醬汁淋入大碗中，和雞蛋、蝦仁、玉米粒一起抓拌均勻，即可開吃。

二、涼拌雞胗

食材準備： 雞胗、小米辣、線椒、白芝麻、辣椒面、蒜末、香菜、姜片、蔥段。

做法流程：

1.雞胗清洗干凈，切成薄片，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再繼續煮熟，接著撈出瀝干水分，放入大碗中備用。

2、切好蒜末、線椒和小米辣，然后和白芝麻、辣椒面一起放入另一個大碗中，接著淋入熱油爆香，再加入兩勺生抽、一勺蠔油、一勺陳醋和少許的白糖，攪拌均勻即可。

3.清洗干凈香菜，然后切成小段，倒入大碗中，接著淋入調好的醬汁，和雞胗、香菜一起抓拌均勻，即可開吃。

三、黃瓜木耳拌蝦仁

食材準備： 大蝦、土雞蛋、黃瓜、金針菇、木耳、蒜末、白芝麻、小米辣、辣椒面。

做法流程：

1.大蝦去除蝦仁，取出蝦仁，然后清洗干凈，接著起鍋燒水，水燒開之后，放入適量的料酒去腥，接著倒入蝦仁焯熟，再撈出瀝干水分，放入大碗中備用。

2.泡軟木耳，然后和金針菇一起清洗干凈，接著起鍋燒水，水燒開之后，放入木耳和金針菇焯熟，再撈出瀝干水分，也放入大碗中。

3.土雞蛋冷水下鍋煮10分鐘，然后撈出過涼水泡涼，接著去除雞蛋殼，再切成小塊，放入大碗中備用。

4.切好蒜末、小米辣，然后和辣椒面、白芝麻一起放入另一個大碗中，接著燒熱油淋入爆香，再加入兩勺生抽、兩勺陳醋、少許代糖和食鹽，一起攪拌均勻即可。

5.用食鹽搓洗黃瓜，然后切成小條，倒入大碗中，最后淋入調好的醬汁，再和所有的食材一起抓拌均勻，即可開吃。

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