面粉可以做的面食太多了，比如包子、饅頭、餃子、大餅、面條等，備受人們的喜歡。
今天我們就跟您介紹薄餅的做法，這樣做出來的薄餅，柔軟筋道不破皮，放涼了也不發硬，不光可以用來做春卷，還可以包各種蔬菜或者肉，味美而不膩，風味獨特。
一起來看看怎麼做的吧！
用料：
面粉500g，水280g，鹽8g，油。
做法：
將面粉倒入大碗中，加入鹽，用筷子攪拌均勻。
把水倒入鍋中，加熱。等鍋內的水燒至沸騰，關火，倒入面粉碗中。
一邊倒熱水，一邊攪拌，用手揉成光滑的面團。
將揉好的面團，搓成長條，隨后摘成25g左右的面劑子。
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