春天來了，到處生機勃勃，可很多朋友每到春季，總覺得疲倦，臉色蠟黃，飯不想吃，覺也睡不好。曾經我也有類似的困惑，可自從我家常煮一道湯水，堅持喝了一段時間，我就感覺面色紅潤了，也不像以前那麼無精打采了。這道湯水用到的食材非常簡單：蘋果和山藥，下面就把這個方法分享給大家。春天，把蘋果和山藥一起煮，我家每周喝3回，很多人不知道有啥用。

春季適合喝什麼湯水？很多人想到的應該是蘋果大棗湯。在我看來，蘋果和山藥才是絕配。下面就給大家分享一道蘋果山藥湯，做法很簡單，酸酸甜甜的特別好喝。春季，我家每周都會喝幾次，大人小孩和老人都喜歡。想熬出一鍋好喝的蘋果山藥湯還是需要一些小技巧的：比如蘋果怎樣清洗才更干凈？煮蘋果山藥湯，放些白砂糖調味可以嗎？荷包會在制作步驟中詳細為您解答！

很多朋友覺得，這兩種食材看似完全不搭呀，用它倆煮水能有啥用呢？俗話說：每天一蘋果，醫生遠離我。蘋果不僅好吃，還富含維生素、鐵和鈣等礦物質，而山藥是生活中常見的食材，營養價值也很豐富，素有「小人參」的美譽。蘋果和山藥可謂天生一對，把山藥和蘋果一起煮，恰恰就能緩解春季氣色不好、吃飯不香，睡不踏實的情況。

蘋果山藥湯怎麼做？下面就把詳細做法整理出來給您。

【蘋果山藥湯】

蘋果山藥湯所需食材有：蘋果、山藥、紅糖。

我們先用清水把蘋果打濕，在蘋果表面撒上一勺食鹽，反復搓洗后，再用流動的清水洗去蘋果表面殘留的食鹽，這樣洗過的蘋果就非常干凈了。

把蘋果切成薄片。蘋果切好之后，放在碗中備用。加入適量的清水至沒過蘋果，防止蘋果變色，影響口感。

這時候準備一根山藥，先將山藥去皮。山藥去皮后，用清水沖洗一下，這樣煮出的蘋果山藥湯更透亮。

用刀把山藥切成薄片，切好之后也要將山藥放入碗中，加入適量的清水沒過山藥，防止山藥被空氣氧化變黑。

在砂鍋中倒入適量的清水，將切好的蘋果和山藥倒入鍋中，蓋上鍋蓋，用大火加熱，水燒開過后，用湯勺撇去表面的浮沫。

蓋上蓋子轉中火繼續煮10分鐘后，加入紅糖，轉小火煮5分鐘即可。煮制過程中攪動一下，以加快紅糖的溶解速度。煮蘋果山藥湯放白砂糖可就錯了，春天煮湯水時加入適量的紅糖不僅起到暖身暖胃的作用，還可以幫我們提高免疫力。

紅糖是用甘蔗汁熬成的，要與那種粉末狀的赤砂糖區別開，不懂太可惜。赤砂糖不是紅糖，當然也不具備我們所說的作用。

真紅糖掰開后看斷面，會有一些不規則的小氣孔，顏色也很接近甘蔗汁的顏色。熱水沖泡時，水面會有密集的小氣泡升騰起來，這些都可以作為分辨的竅門。另外，看一下紅糖的配料表，但凡出現「赤砂糖」的就不要再吃了。

小提示：

蘋果山藥湯需要天天喝嗎？每次喝多少好？蘋果山藥湯不必天天飲用，每周喝2至3次就很好。每次飲用也不要太多，喝上一碗就可以了。

蘋果山藥湯的煮制時間可根據您切的蘋果和山藥的大小適當調整。

春季，蘋果和山藥是絕配，我家每周喝3回，很多人都不知道有啥用。看上去軟糯的山藥和清甜的蘋果不怎麼搭，殊不知把蘋果和山藥一起煮好處多多，原來我也怕過春天，媽媽常會把這兩種食材煮成湯給我喝。漸漸地，我的小臉紅潤了，吃得好睡得香，整個人都精神飽滿了。蘋果山藥湯煮好之后盛入碗中，趁熱就可以開吃了，這湯全家人都能喝喲，您不妨也試試看。

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