大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。氣血是生命的根本，氣血虛百病生，如果一個人的氣血不好，抵抗力就會很差，無法抵御外界的病毒，導致經常性生病。免疫力是我們身體對抗病毒的最佳武器，而想要有好的免疫力，氣血一定要充足。想要氣血足身體棒，建議常吃這八道營養葷菜，益氣養血增強免疫力，做法簡單營養美味，越吃越健康，一家人安穩度過一年四季。
準備食材：排骨，芋頭，蒜末，蔥花，姜末，黃豆醬。
做法步驟：
1、排骨剁成小塊，放入清水中浸泡二十分鐘，泡出血水后清洗干凈，用廚房紙吸干水分，再放入蒜末、姜末、黃豆醬、生抽、食鹽、白胡椒粉、食用油、淀粉，抓拌均勻腌制半個小時。
2、芋頭削掉外皮，清洗干凈后切成片，擺放在蒸碗的底部，再將腌制好的排骨放進來，水開上鍋蒸二十五分鐘。
3、芋頭和排骨都蒸熟之后，直接取出來，撒上蔥花即可端上桌開吃。
準備食材：雞中翅，青線椒，小米辣，白芝麻，蒜末。
做法步驟：
1、雞中翅清洗干凈，用剪刀對半剪開，然后放入清水中浸泡二十分鐘，泡出血水之后，撈起來瀝干水分，再用廚房紙吸干水分。
2、雞中翅加入蒜末、料酒、生抽、蠔油、食鹽、老抽、淀粉和白糖，抓拌均勻腌制半個小時。青線椒和小米辣去蒂，洗凈后切成丁。
3、起鍋燒油，油熱后放入腌制好的雞中翅煎一下，煎至表面金黃，再放入蒜末、青紅椒和白芝麻，繼續翻炒至入味，所有食材炒熟即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：板栗，雞肉，姜片，蔥段，枸杞子，紅棗。
做法步驟：
1、雞肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫，再將雞肉撈起來瀝干水分。板栗仁清洗干凈。
2、起鍋燒油，油熱后放入雞肉和姜片翻炒一會兒，炒干雞肉的水分，再加入適量的熱水，開大火煮開。
3、水煮開之后，先轉小火燉煮半個小時。接著再放入板栗、紅棗，再燉煮半個小時。最后放入食鹽和枸杞子，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。
準備食材：鴨肉，胡蘿卜，姜片，蔥結，蒜末，蔥花。
做法步驟：
1、鴨肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結去腥，煮開后撇掉上邊的浮沫，再將鴨肉撈起來瀝干水分。胡蘿卜去皮，洗凈后切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱后放入姜蒜末炒出香味，再放入鴨肉翻炒一會兒，炒出香味后放入生抽、蠔油、香葉、桂皮，翻炒片刻。
3、接著放入適量的熱水，先開大火煮開，再轉小火燜煮半個小時。然后再將胡蘿卜放進來燜煮十五分鐘。
4、時間到，將香料夾出來，開大火翻炒收汁，撒上蔥花翻炒幾下即可出鍋開吃。
準備食材：五花肉，豆角，蒜末，小米辣，蔥花。
做法步驟：
1、豆角摘成小段放入清水中，加入食鹽浸泡十分鐘，再清洗干凈瀝干水分。五花肉清洗干凈切成片。
2、起鍋燒油，油熱后放入五花肉煎一下，煎至表面金黃，再放入蒜末、姜末和蔥花炒出香味，然后加入生抽、蠔油、老抽調味，翻炒均勻至入味。
3、接著將豆角放進來煸炒一會兒，沿著鍋邊淋入適量的清水，蓋上蓋子燜煮五分鐘。豆角煮熟之后，開大火翻炒收汁即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：瘦肉，青瓜，蒜末，小米辣。
做法步驟：
1、瘦肉清洗干凈切成片，加入食鹽、胡椒粉、老抽、淀粉、食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。青瓜撒上食鹽和淀粉，搓洗干凈表面后切成片。
2、起鍋燒油，油熱后放入腌制好的肉片翻炒一會兒，炒至瘦肉變色煮熟，盛出來備用。
3、再次起鍋燒油，油熱后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入黃瓜翻炒一會兒，炒至黃瓜斷生，放入瘦肉翻炒均勻即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：豬蹄，姜片，蔥結，八角，香葉，冰糖，蔥花。
做法步驟：
1、豬蹄清洗干凈，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結去腥，煮開后撇掉浮沫，再將豬蹄撈起來瀝干水分。
2、起鍋燒油，油熱后放入冰糖翻炒一會兒，炒出棗紅色糖色后，放入豬蹄、八角、香葉、姜片、蔥結、老抽、生抽、料酒，翻炒均勻炒至入味。
3、接著放入適量的清水沒過食材，開大火煮開后燉煮一個小時。燉至豬蹄軟爛，開大火翻炒收汁，撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：魚片，番茄，金針菇，蔥花。
做法步驟：
1、魚片處理干凈，洗凈后用廚房紙吸干水分，再放入姜片、食鹽和淀粉，抓拌均勻腌制十分鐘。金針菇切掉根部，清洗干凈擠干水分。番茄削掉外皮，洗凈后切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱后放入番茄翻炒一會兒，炒出汁水后放入適量的開水，水燒開后煮五分鐘左右。
3、接著再放入金針菇煮三分鐘左右，放入適量的食鹽調味，金針菇煮熟之后撈起來放入碗中，再放入魚片煮熟。
4、魚片煮熟之后，連湯一起倒入裝金針菇的碗中，撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。
