文章
社會新聞
台灣明星
影視
港澳明星
古裝劇
韓劇
日本明星
現代劇
大陸明星
豪門名流
明星盤點和對比
體育明星
愛豆明星
港劇
國際明星
明星夫妻
王室新聞
韓國明星
劉德華
黑道風雲
全部
    
夏天涼拌皮蛋,調料不能亂用,多放關鍵3樣,鮮美不腥,不苦不澀!
2023/08/31

夏天,涼拌的東西太受歡迎了,每次沒什麼胃口,還不想在廚房里行動時,就想著做點涼拌菜吃,省時省力,清爽開胃。皮蛋這種東西,是多少人的最愛,又是多少人,「聞風喪膽」的對象?

愛吃的人很喜歡,不愛吃的人又避而遠之,對于皮蛋你有什麼看法? 皮蛋最好吃的兩種吃法,無非就是涼拌皮蛋,還有皮蛋瘦肉粥了,早晨適合吃粥,中午晚上更適合涼拌著吃,更合胃口。

夏天涼拌皮蛋,聽上去是簡單,把皮蛋切好后,淋上調料即可,然而對于調料的選擇,朋友們了解多少呢? 畢竟皮蛋的特殊工藝,它會有一些腥味、苦味、澀味,都是要去除的,調料不能亂用,要多放關鍵3樣。

【涼拌皮蛋】

選用:皮蛋、青辣椒、香蔥、生姜、大蒜、小米椒、香菜、生抽、香醋、蠔油、白糖、雞精

1、皮蛋,我習慣先放在鍋里,煮上一會兒,這樣就不是流心的狀態了,口感沒那麼粘膩,我更可以接受。

2、煮好的皮蛋,咱們將其撈出來,過上幾遍涼水,等涼了之后拿出來,再把外殼剝掉,露出里面滑嫩的皮蛋。將皮蛋放在案板上,用刀切成瓣狀,然后擺放在盤子里,這樣先放到一旁,下面準備來做調料。

3、 調料中最重要的3樣,就是青辣椒、生姜、大蒜,這3樣可以去掉腥味,還可以讓其更鮮美,提味效果很不錯。青辣椒切丁,生姜和大蒜都切末,還要準備點香蔥、小米椒、香菜,都切好備用。

文章未完,點擊下一頁繼續

外國人超疑惑!為何日本人「吃拉麵餃子都要配白飯?」日網友神解答!
2024/07/02
命理測試:從食指和無名指長度,測你晚年享福還是受苦!準爆了!
2024/07/01
命理測試:伸出右手,這兩條線分開還是閉合?測你這輩子是享福命還是勞碌命!
2024/07/01
命理測試:第一眼你看到了樹枝還是女人的臉?測你晚年是福命還是苦命!
2024/07/01
爸爸狂搖吊橋!女兒嚇哭手一鬆「縫隙掉下去」,結果悲劇了
2024/07/01
郭晶晶算不算大美人,看了她和徐子淇的「近照對比」就知道了
2024/07/01
《模仿》揭秘偶像是怎麼練成的,韓劇太敢拍了
2024/07/01
TVB視后林夏薇舉辦游艇派對慶生!穿泳衣秀好身材,圈中好友撐場
2024/06/30
苦等八年的《信號2》‼️終于有后續了!李帝勳接受採訪,爆最新進度!
2024/06/30
救命!曹政奭真的什麼都能做到!女裝美到爆!韓影《飛行員》定檔!
2024/06/30
🆕懸疑喜劇|卷不過二十歲,就卷五十歲賽道!鄭恩地、李姃垠聯手演繹日與夜!
2024/06/30
金所泫❗校園劇的神來襲!初戀海報揭曉💗19歲初戀甜暈我了!
2024/06/30
金曲獎出包!他批史上最爛「大型翻車現場」!網點頭:開場就毀了
2024/06/30
孔劉新作❗[大尺度]❗Netflix太敢拍了❗🆘這什麼神 仙陣容❗這個搭配絕了
2024/06/30
第35屆金曲獎落幕:草東攬大獎,熱狗摘歌王,楊乃文爆冷丟歌后!
2024/06/30
昔日男神唐治平:街頭晃蕩拒幫助?3大原因揭秘墮落之謎
2024/06/30
出道46年依舊是巔峰!這位女星真不愧是日娛神話…
2024/06/30
《甄嬛傳》開機竟在甘露寺,拍攝順序真的好亂,佩服導演和演員
2024/06/30
精細到變態!日本人陽臺為何要有這設計?「關鍵時刻竟能救命」 台灣人簡直無法想象
2024/06/30
日本網友票選「最令人驚訝的同齡男藝人」,TOP1差距過大,髮型對顏值的影響還是很大的~
2024/06/30