1.使用燃氣灶燒烤鐵鍋
2.流動水沖洗鐵鍋，用洗潔精和鋼絲球清洗
3.用鹽擦拭鐵鍋，然后再次熱烤
4.用食用油將鍋潤滑，豬皮或吸油紙擦拭鐵鍋的外面 。
家用鐵鍋兩三個月處理一次，舊鍋能變得像新鍋一樣。
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