建議中老年人:春天除了牛奶,多吃這6樣,增強免疫力,身體強健
2023/03/03

大家好,這里是小慧今天說美食。春天這個季節,最適合養生滋補了,對于中老年人來說再合適不過了。那麼補鈣,首先想到的就是喝牛奶,那麼除了喝牛奶,日常還可以常吃這六樣菜。不僅營養還美味,常吃提高免疫力,身體強健。做法簡單,廚房小白也能輕松駕馭,感興趣的朋友,收藏做一下吧!

一‬、菠菜木耳‬炒蛋‬

1、準備‬食材:菠菜‬、黑木耳‬、胡蘿卜‬、雞蛋‬、蒜瓣‬、食鹽‬、雞精‬、生抽‬、老抽‬、陳醋‬

2、菠菜‬木耳‬炒雞蛋‬的做法:

(1)菠菜去根部洗凈切段,黑木耳洗凈泡發,胡蘿卜洗凈去皮切片,蒜瓣切末備用。

(2)調味汁‬:碗中加入‬適量的生抽‬、白砂糖‬、食鹽‬、老抽‬、陳醋‬、適量的‬清水,用筷子‬,朝一個‬方向,充分攪拌均勻‬待用‬。

(3)調蛋液‬:碗中‬打入‬兩枚‬雞蛋‬,加入‬少許‬食鹽‬,用筷子‬,朝一個‬方向充分攪散‬。

(4)鍋中倒入適量的清水,待水開后,放入黑木耳,焯水兩分鐘,撈出來瀝干水分。

(5)鍋中倒入適量的油,待油熱后,倒入雞蛋液,小火滑散炒熟,盛入盤中待油。

(6)鍋底留油,放入蒜瓣,大火煸炒出香味,再放入菠菜、黑木耳、胡蘿卜,翻炒至斷生,再倒入調好的料汁,大火翻炒均勻。

(7)翻炒至食材熟透入味,大火收汁,關火出鍋,盛入盤中,就可以開吃了。做法簡單,色香味俱全,營養又健康,好吃又下飯,菠菜營養豐富,常吃對身體好處多!


二‬、小炒‬西蘭花‬

1、準備‬食材:西蘭花‬、小米辣‬、蒜瓣‬、食鹽‬、陳醋‬、白砂糖‬、生抽‬、蠔油‬、雞精‬

2、小炒西蘭花‬的做法‬:

(1)西蘭花切去根部,洗凈切成小朵,小米辣切圈,蒜瓣剝皮切蔥花備用。

(2)調味汁‬:碗中‬加入‬適量的陳醋‬、白砂糖‬、生抽‬、蠔油‬、雞精‬、適量的‬清水,用筷子‬,朝一個‬方向,充分攪拌均勻‬備用‬。

(3)鍋中倒入適量的清水,待水開后,放入西蘭花,加入適量的食鹽、焯水兩分鐘左右,撈出來,瀝干水分,盛入盤中待用。

(4)爆香‬:鍋中倒入適量的油,待油熱后,放入蒜瓣和小米辣,大火煸炒出香味。

(5)再放入西蘭花翻炒至斷生,再倒入調好的料汁調味,大火翻炒均勻,至食材入味熟透,大火收汁,關火出鍋,再盛入盤中。

(6)再撒上適量的小米辣,點綴一下,就可以開吃了,簡單易做,好吃又營養,簡單又下飯,清淡不油膩,大人小孩都喜歡吃!


三‬、青紅椒‬炒土豆‬

1、準備‬食材:土豆‬、青紅椒‬、蒜瓣‬、白砂糖‬、生抽‬、蠔油‬、食鹽‬、白砂糖‬、雞精‬

2、青紅椒‬炒土豆‬的‬做法:

(1)土豆洗凈去皮切塊,青紅椒洗凈,去蒂去籽切塊,蒜瓣剝皮切末備用。

(2)調味汁‬:碗中‬加入‬適量的白砂糖‬、生抽‬、蠔油‬、食鹽‬、雞精‬、陳醋‬、適量的‬清水,用筷子‬,朝一個‬方向,充分攪拌均勻‬。

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