保存蠶豆,切忌焯水或直接冷凍,學會這一招,放一年新鮮如初
2023/05/15

ADVERTISEMENT

保存蠶豆需要注意的事項及保存方法步驟:主要是避免直接冷凍或焯水,而是采用油制保存法。

首先先剝好蠶豆,并去掉外殼上的白色芽,然后用鹽水浸泡30分鐘后瀝干水分,最后用少量食用油炒香蠶豆,等到蠶豆表皮微微變綠后關火放涼,用保鮮袋分裝后放入冷凍室保存。

小tips:購買蠶豆時,可以挑選翠綠且硬質的蠶豆,剝豆時建議捏住兩端扭動,清洗時最好剝掉小芽和去除黑點的老蠶豆。

(下滑查看更多美食資訊)

ADVERTISEMENT

不查不知道,鄭麗文媽媽...怪不得她能是最大贏家
2026/04/22
驚人畫面曝! 7萬平方公尺廢棄物 濫倒「5縣市」
2026/04/22
快訊/兆元大廠「退出台灣」! 全面撤資裁員
2026/04/22
自認害死大S!小S痛哭反悔「媽媽早就警告」 灌醉自己失控「婆婆目睹只說一句話」
2026/04/22
正港台灣女婿!45歲外籍男星連2年「親扛媽祖鑾轎」 事後宣佈「為台灣做1事」感動無數信眾
2026/04/22
脊椎再度惡化!39歲本土女星「心臟無力險休克」2度送醫 她煎熬「吃止痛藥也沒用」只能哀嚎
2026/04/22
2026旅遊補助10000元! 全國都能領取、申請資格 最新辦法一次看
2026/04/22
快訊/王大陸與女友遭判刑!
2026/04/22
快訊/ 拔官竟變升官? 釀辣椒水風暴分局長 最新職務曝光
2026/04/22
快訊 / 別再傻等6個月! 勞保局宣佈 「開刀6部位」 出院可申請領錢
2026/04/22
結婚14年不生子,鄭麗文背後男人終于曝光,今56歲婚姻真相瞞不住
2026/04/22
比塑膠袋更恐怖!譚敦慈示警「1餐具」加熱 溶出滿滿塑膠微粒
2026/04/22
朱海君緊摟新歡!NONO留給前妻最後的溫柔 他後悔莫及:我已失去所有
2026/04/22
神準命中強震!命理師示警「台灣要小心了」:業力引爆
2026/04/22
全臺首例! 最新詐騙手法 「假冒政府」 已騙至少300萬! 警急呼籲: 「收到這種簡訊不要理!」
2026/04/22
快訊/ 臺積電 剛剛突發重訊!
2026/04/22
教會爭議又被挖!宋逸民傳9音檔「狂罵黃國倫18分鐘」內容曝光 寇乃馨親吐內幕:「很讓人傻眼」
2026/04/22
快訊 / 網紅翻車了 竟是洗錢首腦
2026/04/21
快訊/ 新臺幣 今日強勁升值!
2026/04/21
突發!金鐘視帝雷洪緊急送醫動刀 現年78歲、1妻5妾成絕響...
2026/04/21