大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給妳帶來一整天的快樂。
材料：酸筍150克豬肉120克、柿子椒1個紅椒1個、色拉油1大匙食鹽1/8小匙雞精1/4小匙姜10克蒜10克料酒1大匙生抽1大匙玉米淀粉1小匙水2大匙
做法
1.青紅椒，酸筍切絲，瘦肉切絲用腌肉料腌制10分鐘；
2.鍋內放一大匙油，3成熟時放入瘦肉炒至變色，撈起備用；
3.剩下的油，放入姜、蒜蓉爆香；
4.將青紅椒絲，酸筍絲炒入炒至斷生；
5.加入炒好的肉絲翻炒均勻；
6.臨出鍋前加入少許雞精炒勻即可
食材：小南瓜一個 蒜適量，油適量
做法：
1將小南瓜切頭切尾，切成大小均一的8塊，用菜膽固定好以后放鍋里猛火蒸15-20分鐘。
2蒸熟以后，倒掉盤子下的到汗水
3:金銀蒜其實就是生熟蒜，以前食神韜韜介紹過的哦。
4將一半的蒜粒爆鍋，爆到微焦以后，加入另外一半生蒜粒里面，加入1茶匙食鹽，連熟油撈勻。
材料：排骨500克，蔥白1根，姜2片，蒜4瓣，香葉2片，桂皮1塊，大料1朵，油1勺，冰糖35克，醬油1勺，黃酒4-5勺，鹽1小勺。
做法
1、排骨涼水下鍋，不蓋鍋蓋煮開，將血沫盡量撇干凈后，排骨撈出。
2、冰糖敲碎，鍋里放一點油，放入冰糖，用小火炒糖色，小火慢慢熬，熬到糖的焦香散發出來，顏色也變成淺褐色，把焯過水的排骨倒入和糖一起翻炒。
3、倒入少許醬油上色，放入大料、香葉、桂皮、姜片、蔥段、拍過的蒜，倒入半碗黃酒，倒入開水沒過排骨，蓋上鍋蓋轉小火燉40分鐘，湯汁還有三分之一時調入鹽，中火收汁即可。
材料：
西蘭花、鹽、油、蔥碎、水淀粉、番茄醬、糖、白醋
做法：
1.將西蘭花洗凈，切成小朵。
2.鍋中放水加上一點鹽和油燒開，把西蘭花焯水撈出控干水分備用。
3.碗中加入水淀粉、番茄醬、糖、白醋、鹽攪拌均勻成料汁。
4.鍋中放油爆香蔥碎，把料汁倒入鍋中燒開至粘稠。
5.把粘稠的料汁澆在焯水的西蘭花上即可。
食材：鵪鶉蛋、濕面條、蕃茄醬
做法：
（1）鵪鶉蛋洗凈，冷水下入鍋中煮熟，撈出來，過一遍冷水，瀝干水分，剝殼備用。
（2）取一根濕面條，均勻地將鵪鶉蛋纏起來，纏到看不見鵪鶉蛋為止。
（3）鍋中倒入適量的油，油溫六成熱，下入纏好的鵪鶉蛋，小火炸至定型撈出。
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